- Источник:
- фото с clip.dn.ua
Зачем нам БАДы, «Доктор Питер» попробовал разобраться вместе с заведующим кафедрой биохимии СЗГМУ им. И.И. Мечникова, профессором Владимиром Дадали.
– Владимир Абдуллаевич, почему, как вы думаете, темпы роста рынка БАД у нас выше, чем в других странах? Неужели мы стали покупать так много добавок?
– Вряд ли. Добавки у нас таким же спросом, как в других странах, не пользуются. Мы же говорим не о рынке в целом, а о темпах его роста. Допустим, год назад БАДы покупал 1% населения, а сейчас — 3%. А в Японии, положим, БАДы раньше использовали 40%, а теперь — 45%. Получается, что в Японии спрос увеличился на 12,5%, а у нас — на 300%. Но в абсолютных-то цифрах 3% — это совсем мало.
– Почему на западе БАДы популярны больше, чем у нас?
– Там они давно вошли в культуру питания и стали неотъемлемой частью здорового образа жизни. А в России они до сих пор остаются некой загадочной диковинкой, о которой мало кто имеет грамотное представление. Вот и выходит, что одни от добавок бегут как от огня, другие верят рекламе и отдают сумасшедшие деньги за то, что и яйца выеденного не стоит. Разобраться же в том, что на самом деле полезно, пытается мало кто. И попеременно, во многом по вине рекламы и СМИ, БАДы превращаются то в панацею, то в исчадье ада. Хотя ни тем, ни другим они не являются.
– Тогда что такое БАДы и зачем они нужны?
– Я не очень люблю это название: слишком уж его затаскали. Предпочитаю говорить «природные вещества и их комплексы». Это компоненты пищи, которые мы с современной едой или не получаем совсем или получаем, но очень мало. Они изначально натуральные и создаются из натурального сырья. Большинство продуктов питания сейчас полусинтетические, и в них нет многих необходимых для организма компонентов.
Я проводил исследования и обнаружил, что кроме витаминов и минералов нам не хватает еще 24 классов веществ. И если человек их не получает, то может начать болеть, причем серьезно. Чтобы восполнить дефицит пищевых компонентов, и разработали природные комплексы. Они помогают не заболеть, и это самое главное. Проще сохранить здоровье, чем потом его восстанавливать. Пробовал, кстати, на себе один из препаратов, укрепляющих иммунитет. Сделан он на основе молозива. Работает. Я был в походе: и на ветру, и по колено в воде, и под дождем — даже не простудился, несмотря на свой возраст.
– Витамины ведь тоже пьют, чтобы не заболеть. Многие ученые говорят, что это тоже БАДы.
– Почти все витамины в аптеке синтетические. И иногда форма, в которой содержатся в них активные вещества, организму не подходит, или этих веществ недостаточно. Организм не воспринимает их или не может усвоить, потому что не работают нужные ферменты. Так, например, в природной форме витамина Е — 8 компонентов, а в аптечной — 1. И его аптечная дозировка в несколько раз превышает необходимую человеку норму, чтобы организм усвоил нужное количество. Поэтому витаминные комплексы могут оказаться малоэффективными. А иногда случается так, что для усвоения какого-то вещества нужно еще несколько компонентов, а их в комплексе нет. «Кальций-Д3 Никомед» возьмите. Что там есть? Кальций, фосфат и витамин Д. Все. А на самом деле нужно еще, как минимум, 14 составляющих. Фактически препарат, за который человек отдает немаленькие деньги, может «проскочить» через организм, не принеся никакой пользы. В хороших БАДах витамины и минералы находятся в «правильной» форме, которую организм примет. Тоже, правда, не во всех, и надо обязательно смотреть состав. Разобраться во всех тонкостях с ходу сложно, но запомнить, что все металлы должны быть в соединении с аминокислотой, а кальций — в комплексе с магнием — вполне можно.
– Какое действие у добавок: они влияют на организм в целом или на отдельный орган и систему органов?
– По-разному. Есть общеукрепляющие препараты — витамины, минералы, антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты, кофермент Q-10 и другие. А есть адресные — комплексы с индолами, например, предотвращают и лечат эстрогензависимые опухоли у женщин, с фитостеролами — аденому простаты у мужчин, а с аргинином — способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы.
– Как долго нужно принимать БАДы?
– Хорошо бы постоянно.
– Есть мнение, что БАДы могут заменить лекарственные препараты. Так ли это?
– Если речь идет о профилактике, то да. Я, вообще, не вижу никакого смысла использовать для этих целей синтетические средства. А если дело касается лечения — ни в коем случае. Природные комплексы очень хорошо дополняют стандартную терапию. Они снимают многие побочные эффекты лекарств, улучшают обменные процессы, укрепляют организм, и, как следствие, результат лечения заметно улучшается.
– Нередко распространители БАДов предлагают онкологическим больным лечиться одними добавками и утверждают, что традиционная терапия не только бесполезна, но и вредна. Как вы к этому относитесь?
– Если вам при любом заболевании предложат добавки и скажут, что они заменят лекарства или вылечат от всех болезней, — не верьте! Это просто дешевый рекламный ход. И крепко подумайте, прежде чем приобрести что-то у такого горе-распространителя. А в случае онкологических заболеваний в дополнение к основной терапии очень хорошо применять комплексы, укрепляющие иммунную систему. Но только в дополнение!
– Можно ли вообще доверять рекламе добавок? И как заподозрить обман?
– Я к любой рекламе отношусь настороженно и доверяю только знаниям. Чаще всего обманом оказывается реклама на радио. Когда за баснословные деньги предлагают чудо-средство из морской капусты и все в том же духе. Едва ли можно верить объявлениям в газетах, размещенным рядом с услугами целителей и магов всех мастей. С телефонными звонками нужно тоже держать ухо востро. По телефону редко что-то стоящее предложат. По терминологии часто видно, понимает человек, что он продает, или нет. Например, если говорят: «В этом продукте содержатся минералы и микроэлементы...» – сразу понятно, что человек не разбирается, потому что минералы — это и есть сумма микро- и макроэлементов. Мелочи, но грамотный специалист так не скажет.
– Как правильно выбрать БАДы?
– Это не самая простая задача. Во-первых, потому что качественные добавки редко широко рекламируют. Во-вторых, они не всегда есть в аптеках. Производители чаще реализуют их, минуя аптечную сеть.
Если вы видите добавки где-нибудь в переходе, в эзотерическом магазине или еще в каких-нибудь сомнительных общедоступных местах — в подавляющем большинстве случаев это обман. А если вам еще и предлагают одной таблеткой вылечить почти все болезни — бегите как можно скорее, особенно если распространитель говорит, что он врач.
Тщательно выбирайте производителя. Не стоит доверять однодневкам. Хорошие компании существуют на рынке долго. Можно зайти на сайт и посмотреть, как давно работает фирма в мире и в России. И обязательно нужно проверить свидетельство о госрегистрации и все сертификаты. Чем больше их окажется — тем лучше. Но у всех должен быть международный сертификат GMP, ISO, сертификат нашего Минздрава и сертификат «Organic food», подтверждающий, что продукт сделан из натурального сырья, выращенного без химии в экологически благополучных районах.
Не стесняйтесь спрашивать сертификаты у распространителей. И не стесняйтесь задавать им вопросы: мошенники вопросов боятся, а грамотный специалист на них терпеливо ответит.
Лучше всего, когда препарат выпущен в той стране, которую представляет компания. Тогда можно не опасаться за качество производства.
Всегда нужно смотреть состав. В хороших общеукрепляющих комплексах, кроме витаминов и минералов, должны быть и другие классы соединений, например, биофлавоноиды, кофермент Q и др.
Цена добавок не должна превышать 1200-1500 рублей за упаковку в 60-90 капсул. Стоимость добавок зависит от ценности сырья и от дозировки. В европейских стандартах дозы меньше, и поэтому цена чуть ниже. Если препарат выпущен по американским стандартам — дозы в нем больше, и цена будет выше.
© ДокторПитер