- Источник:
iSockphoto/OKrasyuk
Для большинства из нас день начинается с ритуала — сварить ароматный кофе или заварить чай. Эти напитки сопровождают нас на работе, во время встреч с друзьями, помогают взбодриться или, наоборот, расслабиться. Мы выбираем их, руководствуясь сиюминутным желанием или привычкой. Галина Петрова, к. м. н., врач высшей категории, гастроэнтеролог, рассказала, что после сорока лет к выбору утреннего напитка стоит подходить более осознанно. Меняется гормональный фон, замедляется обмен веществ, и то, что мы пьем, начинает напрямую влиять на наше самочувствие, вес и даже риски хронических заболеваний.
Гастроэнтеролог, врач высшей категории, к. м. н.
Кофе: энергия в зерне
Этот напиток любим многими, и его относят к мощным стимуляторам за счет содержания кофеина. Он блокирует рецепторы в мозге, отвечающие за чувство усталости, и дает быстрый прилив бодрости. Для человека после сорока и для тех, кто живет в постоянном стрессе, напиток может стать спасением.
Кофе выбирают не только из-за вкуса, стимуляции бодрости, но и для поддержания умственной деятельности. Он помогает сконцентрироваться на важных задачах.
Кроме того, в составе кофе большое количество антиоксидантов. Эти вещества помогают бороться с окислительным стрессом, обезвреживать свободные радикалы. Если обратиться к научным исследованиям, то есть данные, которые указывают на возможное снижение рисков развития болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также сахарного диабета второго типа.
Но кроме плюсов есть еще и минусы, которые нужно учитывать, особенно людям после 40 лет. В первую очередь это влияние на сердечно-сосудистую систему. Всего одна чашка кофе может временно повышать давление и учащать пульс. Поэтому кофе нужно с осторожностью включать в рацион людям с повышенным давлением и аритмией. Как известно, риски сердечно-сосудистых болезней увеличиваются с возрастом. Поэтому злоупотребление таким напитком может их усугубить.
Злоупотребление кофе (более 3–4 чашек в день) усиливает выведение кальция с мочой. После сорока, особенно у женщин в перименопаузе, это увеличивает риск остеопороза — снижения плотности костей и патологических переломов.
С возрастом чувствительность к кофеину может меняться. Вечерняя чашка кофе, которая раньше не мешала, теперь может стать причиной бессонницы и повышенной тревожности. Поэтому, если без кофе никуда, лучше выбирать качественный черный кофе, без добавок. Пейте его в первой половине дня, до 14–15 часов. Обязательно компенсируйте возможную потерю кальция, включив в рацион творог, сыр, кунжут, зеленые овощи.
И считайте калории в кофейных коктейлях!
Чай для зрелого организма
В отличие от кофе, чай содержит не только кофеин (теин), но и уникальный набор аминокислот (например, L-теанин) и полифенолов. Их сочетание дает более мягкий и продолжительный эффект бодрости без резких скачков энергии с последующим спадом, что нельзя сказать про кофе.
5 признаков, что вам пора перестать пить кофе
У каждого вида чая есть свои преимущества.
Зеленый — остается чемпионом по содержанию антиоксидантов (катехинов).
Белый — отличается нежным вкусом, в его составе максимум полезных веществ в легкоусвояемой форме.
Улун — чай, который может помочь в нормализации уровня холестерина.
Черный — за счет ферментации бодрит сильнее зеленого и полезен для здоровья кишечной микробиоты.
В травяных и фруктовых чаях нет кофеина. Более того, некоторые помогают расслабиться и нормализуют сон.
Выбирая чай вместо кофе, можно уменьшить нагрузку на нервную и сердечно-сосудистую систему. Кроме того, многие виды чая (особенно зеленый и улун) мягко ускоряют метаболизм и помогают в контроле веса. Плюс — отсутствие калорий, если пить его без сахара.
Однако крепко заваренный чай, который пьют натощак, раздражает слизистую желудка и может вызвать дискомфорт. Как и кофе, чай способен препятствовать усвоению железа из пищи, если пить его сразу после еды. Это важно учитывать, особенно женщинам.
Все же чай — это идеальный напиток для употребления в течение всего дня. Легкий зеленый или белый чай можно пить утром для мягкого пробуждения. Более насыщенный черный — в обед. А вечером лучше перейти на травяные настои без кофеина, которые не помешают качественному сну, столь важному для восстановления после сорока.
Помните про воду
Какой бы напиток вы ни выбрали, помните: основа питьевого режима после сорока — это чистая вода. С возрастом чувство жажды притупляется, а риски обезвоживания растут. Недостаток воды напрямую влияет на метаболические процессы, делая их еще более вялыми. Ухудшается состояние кожи, работа почек, повышается вязкость крови, страдают суставы.
Нужно сделать воду привычкой. Общая рекомендация — 30 мл воды на 1 кг идеального веса в день. Для женщины весом 60 кг это около 1,8 литра в день. Это количество включает всю жидкость, но не менее 70% должно приходиться именно на чистую воду.
После сорока лет наше тело требует более вдумчивого отношения. Чашка утреннего напитка перестает быть нейтральным ритуалом. Кофе — это мощный инструмент, который нужно использовать осторожно и дозированно, опасаясь скрытых калорий в добавках. Чай — мудрый и многогранный союзник для здоровья, подходящий для любого времени дня. Но ни один из них не заменяет жизненно необходимую воду.