Почему опасно садиться за руль после безалкогольного вина — предупреждение от нарколога

Не так давно владелец винного дома Борис Титов посетовал: люди совсем перестали пить. Правда, речь шла о молодом поколении. Впрочем, и те, кто постарше, все чаще переходят на безалкогольные варианты.

Но если среди пива есть абсолютные «нулевки», то при производстве безалкогольного вина полностью избавиться от этанола не получится.

Технология приготовления такого вина следующая. Берут обычное вино крепостью 12–15%, а далее от алкоголя избавляются одним из следующих способов.

• Вакуумная дистилляция. Перегонка вина при пониженном давлении, которая позволяет снизить температуру кипения спирта и воды до 25–40 °C вместо стандартных 78–100 °C и тем самым сохранить вкус и аромат.

• Метод обратного осмоса. Спирт отфильтровывают под сильным давлением с помощью микроскопической сетки.

• Пастеризация. Обычный нагрев вина до высоких температур.

Однако в безалкогольном вине спирт все-таки есть, хотя всего 0,5%. Конечно, чтобы превысить допустимые промилле в крови (напомним, в России это 0,3 промилле), нужно выпить 3–4 литра такого напитка. Хотя опять же все зависит от индивидуальных особенностей организма, веса, пола и толерантности к алкоголю. Кто-то пьянеет быстро, а кому-то, чтобы дойти до кондиции, еще нужно постараться.

И все же после выпитого безалкогольного вина эксперты не советуют садиться за руль. И на то есть две причины.

«Во-первых, безалкогольное вино также имеет запах алкоголя, и это может насторожить инспектора ГАИ. Во-вторых, такие напитки способны вызвать психосоматическое опьянение», — рассказал РИА Новости нарколог Андрей Сергеев.

Как рассказал эксперт, психосоматическое опьянение — это не привычное нам токсическое опьянение. Последнее вызвано реальным воздействием этанола на организм, а психосоматическое — самовнушением.

«Привычный вкус, запах и ритуал вызывают у мозга реакцию. В ответ на это происходит выброс дофамина», — объясняет весь механизм врач.

При этом проявляется психосоматическое опьянение так же, как обычное. Человек начинает активно жестикулировать, становится болтливым, что, казалось бы, никакого вреда не приносит. Однако помимо этого может снизиться концентрация внимания, нарушиться координация и речь, прямо как у пьяного.

Так что сила самовнушения способна на многое. Этим пользовался и Анатолий Кашпировский. Подробнее о его методе читайте здесь.