- Источник:
iStockphoto
Перед Новым годом многие традиционно начинают худеть: ограничивают свой рацион, ходят в спортзал, пытаясь привести себя в форму. Все старания ради того, чтобы на праздник надеть то самое платье, которое пока что не по размеру. К тому же говорят, что как Новый год встретишь, так его и проведешь, а встретить хочется в самой лучшей форме.
Однако есть одно «но», с которым вы точно сталкивались: праздничная ночь закончилась, а салаты, горячее и закуски остались. Начинается марафон «доедания»: выкидывать жалко, но «переработать» надо, иначе испортится!
«Целый год худела, к зиме опять набрала, а впереди Новый год. Стол с разносолами, жирными салатами, хлебом. И десять дней, после которых обходишь весы за три километра. Знакомая ситуация?» — интересуется врач Екатерина Волкова.
С этой проблемой можно справиться. Во-первых, не худейте к какому-то празднику, будь то Новый год, день рождения, отпуск. Все закончится срывом и возвращением на круги своя. Лучше вырабатывайте правильные пищевые привычки, которые не позволят страдать от голода.
Во-вторых, даже новогодний стол можно сделать полезнее, если проявить немного фантазии. Например, приготовить салаты по «правильным» рецептам.
Салат с кальмаром. Для приготовления вам понадобятся: кальмар, огурец, перец сладкий, редис, лук зеленый, яйцо, айсберг. Все ингредиенты нарежьте, как вам больше нравится, положите в большую миску. Заправить можно греческим йогуртом, добавив мелко нарезанный чеснок. Второй вариант — кунжутное масло.
Салат с тунцом. Для этого рецепта нужны консервированный тунец, помидоры черри, яйцо, пекинская капуста, пара листиков базилика. Все порубите, смешайте между собой. Для заправки используйте оливковое масло, по вкусу можно добавить еще лимонный сок и каплю горчицы.
Вегетарианский салат. Это сытное блюдо, для приготовления которого понадобятся красная чечевица, помидоры, пекинская капуста и зелень. Чечевицу отварить до готовности, добавить к ней нарезанные помидоры с капустой и зеленью. Заправляйте любым растительным маслом, чеснок и специи — по вкусу.
Кстати
Необязательно отказываться от любимого оливье в праздник. Существуют различные способы, как сделать популярный салат вкуснее и полезнее. О кулинарных хитростях «Доктору Питеру» рассказывал петербургский повар, прочитать об этом можно ЗДЕСЬ.