- Источник:
iStockphoto/elenaleonova
В идеале ежедневный рацион должен состоять из жиров, белков и углеводов. То есть вы должны есть мясо, рыбу, овощи и фрукты, картофель и рис. Все эти продукты не принесут вреда, если помнить о мере.
Однако порой так и хочется съесть жирный шашлык, торт с кремом, добавить в ужин майонеза или кетчупа. Да, не очень полезно, зато как вкусно! По словам диетолога Робби Паддика, он никогда не запрещает своим пациентам наслаждаться вкусной едой. Более того, он уверен, что люди не должны считать калории в целях похудения — пусть это и эффективно, но очень муторно.
«Еда — это своего рода информация. И если мы посылаем нашему мозгу правильные сигналы с помощью того, что едим, он отреагирует снижением чувства голода и повышением уровня энергии. Вы будете получать достаточное количество белков, жиров и углеводов, при этом не переедая сладостей», — эксперт.
Вот несколько простых правил, которые помогут сохранить стройность.
Не забывайте про принцип тарелки. Знают многие, но пользуются единицы. Разделите тарелку на четыре части, половину должны занимать овощи и зелень, четверть — мясо, а еще четверть — сложные углеводы, тот же рис или гречка.
Готовьте соусы самостоятельно. Один из самых простых рецептов — это смешать лимонный сок, чеснок, травы и оливковое масло. Вкусно и полезно!
Экспериментируйте с сытными салатами. Необязательно смешивать только огурцы, помидоры и сметану. В салат можно добавить немного картофеля, курицы, орешков. Блюдо станет в разы сытнее, вы наедитесь за считаные минуты.
Запекайте и тушите, а не жарьте. Вы знали, что способ приготовления сильно влияет на калорийность блюда? Жарка с большим количеством масла может испортить даже самую полезную рыбу.
Не забывайте пить чистую воду. Этому правилу можно придерживаться даже на вечеринках, чередуя стаканы с коктейлями и водой. Так вы позаботитесь не только о фигуре, но и обо всем организме в целом.
Робби Паддик также настоятельно рекомендует не забывать про полезные перекусы. Храните в холодильнике контейнер с нарезанными овощами и хумусом, чтобы можно было быстро перекусить. Заморозьте йогуртные шарики, выдавив небольшие порции греческого йогурта на бумагу для выпечки и заморозив их, — получатся освежающие, богатые белком лакомства, которые идеально подойдут для жары.
Домашние фруктово-ягодные леденцы, приготовленные из смузи, — более здоровая альтернатива покупным вариантам. Небольшая горсть смеси орехов содержит белок и полезные жиры, которые помогут вам насытиться. Ее можно взять с собой на прогулку или на работу.