Чайный, яблочный, огуречный: врач разобрала пользу и вред семи видов разгрузочных дней

Эта тема вызывает споры и обсуждения. Многие считают, что разгрузочные дни — эффективный способ очистить организм и сбросить лишний вес. Но как на самом деле это работает? Юлия Чурносова, к. м. н., врач высшей категории, эндокринолог Московской клиники, рассказала, кому они подходят, а кому нет и как правильно их организовать.

День запретов

Разгрузочный день — это кратковременный отказ от привычных блюд, при котором человек употребляет минимальное количество калорий. При этом меню составляют всего из одного или двух-трех продуктов. Разгрузочные дни могут быть полезны для организма. В некоторых случаях их используют с лечебной целью, когда пациентам рекомендован «холод, голод и покой».

Многие сторонники разгрузочных дней утверждают, что при регулярной практике можно сбросить 1–2 кг. Однако важно помнить, что это не всегда устойчивый результат. После разгрузочного дня вес может снизиться, но чаще всего потерянные килограммы возвращаются очень быстро. Это связано с тем, что в основном уходит вода, а не жир. Кроме того, организм может замедлить обмен веществ, чтобы сохранить энергию, что также приводит к быстрому возврату веса.

В практике разгрузочных дней можно найти как преимущества, так и недостатки, и грань между ними очень тонкая.

В чем преимущества

Главное — возможность снизить калорийность рациона. Известно, что как раз за счет снижения суточной калорийности, когда человек съедает меньше калорий, чем растрачивает, удается похудеть. Но есть нюанс: результат может оказаться нестойким.

Кроме того, меню обычно исключает продукты, способствующие повышению выработки пищеварительного сока. Меню составляют из щадящих для желудочно-кишечного тракта продуктов. Это позволяет контролировать некоторые заболевания, избавиться от изжоги, нормализовать пищеварение, улучшить самочувствие.

Важно отметить, что существуют даже схемы разгрузочных дней, которые можно использовать и людям с хроническими заболеваниями, однако предварительно необходима консультация врача-гастроэнтеролога или диетолога.

Иногда придерживаться разгрузочных дней врачи рекомендуют людям с болезнями поджелудочной железы, печени, почек. Это помогает справиться с отеками, что будет восприниматься как похудение.

Помним о недостатках

Разгрузочные дни могут привести к слабости, головокружению, а связано это как раз с недостаточным количеством поступающих калорий — проще говоря, энергии. Все остальные риски во многом связаны с тем, что человек выбирает не подходящий для него тип питания и, конечно, продукты.

Выбор должен осуществляться индивидуально: учитывают физическую активность, хронические заболевания. Например, полное исключение еды и разгрузочные дни только на напитках могут спровоцировать обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Есть и другие риски.

Популярные виды разгрузочных дней

Существует множество видов разгрузочных дней. При их выборе нужно учитывать преимущества и недостатки каждого из видов.

Кефирный

Рекомендовано выпивать 1,5 л нежирного кефира, разделив его на 5-6 приемов пищи. Такой принцип питания можно назвать высокобелковым разгрузочным днем, где исключены углеводы. И он противопоказан людям с заболеваниями почек, некоторыми видами нарушений обмена веществ, в том числе и при подагре. Кроме того, кефир может стимулировать перистальтику кишечника, поэтому есть риски послабления стула.

Творожный

В этом случае рекомендовано 600 г обезжиренного творога, который также делится на несколько приемов. Прибегать к такому разгрузочному дню противопоказано людям с заболеваниями почек. Большое количество белка дает излишнюю нагрузку на почки.

Чайный

Рекомендовано пить зеленый чай в неограниченных количествах, но есть ничего нельзя. Это довольно жесткие ограничения, поэтому такие эксперименты запрещены людям с серьезными заболеваниями пищеварительного тракта, диабетом.

Гречневый

Рекомендовано сварить стакан гречки и употреблять ее в течение дня, запивая водой или кефиром. В гречневой крупе содержится большое количество питательных веществ, ценных витаминов, минералов. Это низкокалорийный продукт, однако дает выраженное чувство насыщения.

Огуречный

В этом случае можно съесть около килограмма огурцов и пить воду. Однако важно помнить про ограничения. Лучше всего выбрать сезонные овощи. Огурцы могут быть противопоказаны людям с заболеваниями пищеварительного тракта.

Яблочный

На протяжении дня разрешается есть до 1,5 кг яблок, это количество рекомендовано разделить на несколько приемов пищи. Такой разгрузочный день противопоказан людям с гастритом, а также другими заболеваниями пищеварительного тракта.

Мясной и рыбный

В эти дни можно употреблять вареное мясо или рыбу, а также зеленые овощи. Это довольно сбалансированное питание. Главное — готовить при помощи варки или на пару, овощи могут быть сырыми или с минимальной термической обработкой.

Однако такой принцип питания может быть противопоказан людям с заболеваниями почек, а также при подагре. Мясные и высокобелковые продукты способствует повышению концентрации мочевой кислоты в крови, а также продуктов азотистого обмена, что негативно отражается на общем самочувствии и течении болезни.

Как правильно проводить разгрузочные дни

1. Не чаще двух раз в неделю.

2. Обязательно пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания.

3. Стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания.

И, наконец, не увлекайтесь разгрузочными днями, чтобы не навредить своему здоровью.