- Источник:
iStockphoto/Drazen Zigic
В идеале взрослый человек должен есть минимум три раза в день. Между основными приемами пищи допускаются легкие перекусы. Например, это могут быть творог, овощи, вареное яйцо или натуральный йогурт.
Однако зачастую мы не успеваем нормально позавтракать или поужинать. Появляется голод, который приходится глушить тем, что можно съесть на ходу: булочкой, шоколадкой, стаканом кофе. В некоторых случаях есть хочется даже после плотного приема пищи. И это совсем не удивительно, говорит Алексей Жито.
Терапевт, эндокринолог, кардиолог
«Многие считают, что проблема исключительно в силе воли. Однако на деле все гораздо сложнее. Чувство голода регулируют десятки гормонов, нервная система и даже состав пищи, которую мы съели. Именно поэтому два одинаковых по калорийности блюда могут насыщать совершенно по-разному», — врач.
Например, если вы завтракали только сладкой булочкой и кофе, уровень глюкозы в крови повышается достаточно быстро. В ответ поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который помогает глюкозе попасть в клетки. Из-за этого уровень сахара будет быстро снижаться, и чувство голода вернется гораздо раньше.
Другое дело, когда вы съели много клетчатки и белка. Такая пища задерживается в желудке дольше, а ЖКТ тратит гораздо больше времени на то, чтобы ее переварить.
«Еще один важный момент: ЖКТ надо дать время, чтобы сообщить мозгу о том, что пища поступила. Обычно на это уходит около 20-30 минут, только тогда человек в полной мере может почувствовать насыщение», — говорит Алексей Жито.
Эндокринолог составил топ самых распространенных причин, почему хочется есть после плотного завтрака или сытного обеда:
недостаток белка в рационе;
хронический недосып;
высокий уровень стресса;
инсулинорезистентность;
неправильно подобранный режим питания;
некоторые лекарства, которые вы принимаете постоянно.
Универсального ответа не существует. Однако чувство голода не возникает просто так, в причине надо разбираться. Например, зачастую хочется есть, потому что вы слишком мало спали в последние дни.
«Исследования показывают, что после ночи с недостаточным количеством сна повышается уровень грелина — гормона, усиливающего аппетит, и одновременно снижается уровень лептина — гормона, который отвечает за чувство насыщения», — говорит врач.
Попробуйте задать себе следующие вопросы.
«Достаточно ли белка было в этом приеме пищи?»
«Были ли овощи или другие источники клетчатки?»
«Не ел ли я слишком быстро?»
«Достаточно ли я сплю?»
Высока вероятность, что вы уже найдете ответ. Если же все идеально, но голод так и остается на постоянной основе, надо записаться на прием к врачу, чтобы разобраться в вопросе вместе со специалистом.