- Источник:
iStock/nyul
Самая обычная жвачка способна принести неожиданную пользу организму. Как выяснили исследователи из Королевского колледжа Лондона, если пожевать ее после определенных продуктов, можно быстро и эффективно снизить давление.
Что удалось узнать
Нитраты — это соли азотной кислоты. Они полезны для сердца и запускают в организме процессы, которые улучшают кровоток, расширяют кровеносные сосуды и помогают мышцам более эффективно вырабатывать энергию.
Однако чтобы этот эффект проявился, бактерии в полости рта должны преобразовать нитрат в нитрит.
Ученые решили выяснить, как можно усилить и ускорить эту реакцию. Известно, что сочетание грейпфрутового сока со свекольным снижает кислотность слюны и препятствует превращению нитрата в нитрит. Исследователи решили проверить, можно ли запустить обратный процесс, повысив кислотность слюны.
Добровольцев попросили выпить свекольный сок — всего 70 мл. После этого одна группа получала жвачку с сахаром, другие — жевательные резинки без сахара. Жевать их нужно было в течение 3-6 часов, меняя на свежую каждые полчаса. Участие в эксперименте приняли 14 человек.
Оказалось, что жевательная резинка с сахаром увеличила содержание нитритов в крови на 25% и на 45% в полости рта. После всего лишь одного сеанса жевания жвачки артериальное давление участников снизилось в среднем примерно на 2%.
Интересно, что жвачки без сахара такого эффекта не дали.
Новые перспективы
Конечно, это еще не значит, что теперь вам нужно постоянно жевать жвачку с сахаром. К тому же такая привычка будет вредна для вашей зубной эмали. Однако эксперимент указывает на новое и весьма перспективное направление в лечении гипертонии, пишет
«Наши результаты подтверждают концепцию, согласно которой мы можем улучшить усвоение организмом нитратов из пищи. И будущие исследования должны быть сосредоточены на разработке щадящих зубы, метаболически безопасных подходов, которые позволят достичь того же эффекта», — отмечает один из авторов исследования, доктор Шарлотта Миллс из Университета Рединга.