Теста больше, чем мяса: врач предупредил, что может случиться, если есть пельмени каждый день

С одной стороны, кажется: пельмени ничем не отличаются от любой другой еды: мясо и тесто, ничего откровенно вредного. С другой стороны, дьявол, как известно, кроется в деталях. Все зависит и от состава пельмешек, и от того, с чем мы их едим.

По словам бариатрического хирурга Александра Симакова, пельмени, если они стали для человека привычным ежедневным ужином, могут серьезно повлияет на здоровье.

«Помимо мяса, они могут содержать большое количество соли, насыщенных жиров, усилителей вкуса и других пищевых добавок, — пояснил эксперт „Газете.Ru“ — Если есть их регулярно, возрастает риск избыточного потребления натрия. Со временем это может привести к повышению артериального давления и задержке жидкости в организме».

По сути, получается отложенный негативный эффект: Сегодня вам вкусно, а через несколько месяцев, вы не можете понять, откуда взялись отеки скачки давления и чувство тяжести в животе.

Еще одна не самая очевидная проблема — пропорции. В магазинных пельменях теста зачастую куда больше, чем мясной начинки. Вы получаете быстрые углеводы, а белка, клетчатки, витаминов и минералов при этом откровенно не хватает. Как следствие, уже через 2-3 часа, вы снова голодны, а калории — остались и увеличили общую калорийность рациона.

«К тому же, многие привыкли есть пельмени со сливочным маслом, сметаной, майонезом или жирными соусами, — говорит врач. — Это значительно увеличивает калорийность блюда и содержание насыщенных жиров».

Третье неприятное последствие вы ощутите при походе в туалет. Если в рационе будут одни пельмени, организму не хватит пищевых волокон — ими богаты овощи, фрукты, зелень и цельнозерновые продукты. Такой дефицит повлияет на кишечник, изменит состав микрофлоры и повысит риск запоров.

Как правильно есть пельмени

Полностью отказываться от них не обязательно. Александр Симаков дал 3 совета, которые помогут наслаждаться любимым блюдом без последствий.

1. Подавайте их с большой порцией свежих овощей или легким салатом, майонез замените натуральным йогуртом или нежирной сметаной.

2. Отдавайте предпочтение домашним пельменям — из качественного мяса и без избытка соли. Они откровенно полезнее, а их пищевая ценность выше.

3. Не ешьте пельмени чаще 1-2 раза в неделю, иначе ваше питание сложно будет назвать полноценным.