- Источник:
iStockphoto
Печень — это неутомимый труженик, ее функции жизненно важны для нашего организма, от фильтрации крови до производства желчи. Поэтому поддержание ее здоровья — одна из приоритетных задач для каждого, кто хочет жить долго.
Не в последнюю очередь важно и то, что вы едите. Среди нужных для печени продуктов называют полезные жиры вроде омеги-3, которые содержатся в морской рыбе, и клетчатку, ряд овощей, например артишоки.
Надо понимать, что волшебного средства или продукта, которые бы в одночасье улучшили работу печени, не существует. Поддержать орган-трудягу можно только комплексно.
Врач-гепатолог профессор Патрик Марселлин , что некоторые сыры приносят значительную пользу здоровью печени, потому что способствуют липидному обмену и снижают уровень триглицеридов и холестерина. Как результат, риски развития неалкогольной жировой болезни печени уменьшаются. Это подтверждают несколько научных исследований.
Какой сыр полезен для печени
Важно понимать, что не все сыры одинаково полезны, как и излишний упор в диете только на этот продукт. Профессор Марселлин рекомендует употреблять сыр умеренно.
«Сыра следует съедать максимум одну-две 30-граммовые порции в день, и лучше выбирать продукт с низким содержанием жира», — объяснил профессор.
Среди множества видов сыра есть те, которые особенно рекомендуются для поддержания здоровья печени.
Рикотта. Мягкий сыр легко усваивается и не нагружает печень.
Свежий козий или овечий сыр. Он легче переваривается, чем аналог из коровьего молока. Он содержит меньше лактозы, а еще содержит полезные противовоспалительные вещества.
Гепатолог назвал очень полезным также популярный французский жидкий плавленый сыр канкуайот. В нем очень мало жира. Его едят весь год, а подавать сыр можно как холодным, так и подогретым. Правда, в России его купить сложно.
Профессор добавляет, что питателен и полезен для печени и нежирный творог, хоть технически это не сыр.
Важно знать, чтобы сохранить печень здоровой
Сыр — это лишь один из элементов здорового питания. Для здоровья печени важен сбалансированный рацион, богатый фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами.
Также нагрузку на печень уменьшает дробное питание, ограничение насыщенных жиров и трансжиров, затрудняющих пищеварение. Важно отказаться от сладостей, фастфуда, картошки и выпечки. Они вызывают жировой гепатоз. Для людей с хроническими заболеваниями вред от простых углеводов увеличивается многократно. Также крайне необходимы регулярная физическая активность и отказ от вредных привычек.
О том, на какие продукты еще стоит налегать людям, чтобы защитить печень, а какая еда только вредит этому органу, можно прочитать ЗДЕСЬ.