- Источник:
isctock
Кофе — продукт с неоднозначной репутацией. На одну статью про его вред обязательно найдется материал о его полезных свойствах.
Истина находится посередине. И чтобы напиток принес вам больше пользы, нужно знать о его свойствах. Подробнее об этом в своем написала диетолог Лиза Афинская.
Диетолог, член американской профессиональной ассоциации диетологии и питания
Личный сайтКак отмечает специалист, в сфере питания зачастую нет простых и коротких ответов. Как бы ни хотелось упростить жизнь и записывать продукты в однозначно полезные или вредные, придется все-таки вникать в детали.
От шести недугов
Ученые установили, что кофе помогает снизить риск следующих болезней:
В кофе содержится множество полифенолов. Эти соединения подавляют воспаление и работают как антиоксиданты.
Однако вы пьете кофе наверняка не ради оздоровления. Основной компонент напитка — кофеин, который стимулирует нашу центральную систему. Именно поэтому чашечка американо помогает собраться с мыслями, почувствовать себя более сконцентрированным и продуктивным, бодрит и настраивает на рабочий лад.
Впрочем, если ваш организм не слишком хорошо реагирует на кофеин, вы можете выбирать декаф. Такой кофе тоже очень полезен.
Важные минусы и детали
Впрочем, свои недостатки у кофе тоже есть. Если вы любите готовить кофе с помощью френч-пресса или варите его в турке, такой напиток будет повышать уровень «плохого» холестерина и триглицеридов. Так что лучше пить его в умеренных количествах или перейти на фильтрованный кофе, в котором нет дитерпенов.
Особо осторожно стоит относиться к кофе людям с дефицитом железа. Им лучше не пить его вместе с продуктами, в которых содержится много этого минерала — бобовыми, орехами и мясом, иначе железо будет хуже усваиваться. По этим же причинам не стоит запивать американо препараты железа и биодобавки.
Диетолог Афинская перечислила несколько категорий людей, которым от напитка лучше отказаться.
Вот кому нельзя пить кофе:
если после чашечки бодрящего напитка вы чувствуете себя раздражительным и тревожным;
вы часто сталкиваетесь с паническими атаками, хронической усталостью и беспричинной тревогой;
если у вас есть проблемы со сном, лучше не пить кофе за 6 часов до отхода ко сну;
если вы склонны к гипертонии, вам не стоит пить слишком много кофе.
Как проверить свое отношение к кофеину, ведь вы можете испытывать тревогу как и из-за напитка, так и по другим причинам? Просто попробуйте отказаться от кофе на три недели и понаблюдайте за эффектом.
Делать это лучше постепенно. Попробуйте каждый день пить чуть-чуть меньше бодрящего напитка. Заменить кофе поможет зеленый чай.
Есть еще один важный нюанс. Если не хотите свести к минимуму все полезные свойства кофе, лучше не добавлять в него сиропы, сахар и жирные сливки, особенно если вы планируете похудеть.
Кстати
Многих новоиспеченных мамочек мучит вопрос: можно ли пить кофе, если ты кормишь грудью?
Одни специалисты говорят, что кофе будет плохо влиять на здоровье малыша. Другие убеждены: идея о специальном рационе во время вскармливания — устаревший миф. Узнать, кто из них прав, можно ЗДЕСЬ.