Ученые уверенно связывают длину теломер с многими хроническими заболеваниями: диабетом, раком, болезнью Альцгеймера, сердечно-сосудистыми болезнями. И продолжают изучать, особенно в области генетики и биологии старения.
На этот раз исследователи выяснили, как употребление кофе и какой именно может влиять на длину теломер и, соответственно, ускорять старение и вызывать серьезные болезни. Выводы получились показательными.
Кофе растворимый и заварной: в чем разница
В ученых Сианьского университета Цзяотун в Китае были проанализированы данные об употреблении кофе 468 924 человек из британского биобанка в возрасте 37–73 лет с 2006 по 2010 год. Участников разделили на группы — тех, кто пил растворимый кофе, кто употреблял фильтрованный заварной, и тех, кто пил и тот и другой. Учитывались и переменные данные опрошенных — от пола и веса до хронических болезней.
Оказалось, что каждая дополнительная чашка растворимого кофе в день сокращает теломеры на 0,38 теломеро-лет. Сокращалась длина теломер и у «неразборчивых», кто пил и фильтр-кофе, и растворимый, — на 0,12 теломеро-лет.
А вот заварной кофе, если предпочитать его в рационе, такого эффекта не вызывает. Связь между потреблением фильтрованного кофе и длиной теломер не была статистически значимой, уточняют исследователи.
«Как наблюдательный, так и менделевский рандомизированный анализы показали, что употребление растворимого кофе может сократить длину теломер и привести к развитию заболеваний, тогда как фильтрованный кофе не делает этого, — говорится в публикации ученых. — Такой эффект от растворимого кофе может быть связан с различными ингредиентами в его составе».
В исследовании китайцы не классифицировали типы кофе с молоком. Но признают, что капучино и латте также может оказывать влияние на длину теломер.
Другие исследования о влиянии кофе на здоровье
тогда как растворимый кофе их повышает.
Доказано, что употребление растворимого кофе
По сравнению с женщинами, которые не пили кофе регулярно, у тех, кто пил растворимый кофе, был .
Растворимый кофе фактором риска болезни Альцгеймера и слабости у пожилых людей.
Что такое теломеры
Это защитные структуры, расположенные на концах хромосом. Они состоят из повторяющихся последовательностей ДНК и белков. Основная функция их — защита хромосом от повреждений. Теломеры сохраняют наследственную информацию, поддерживая стабильность хромосом, и укорачиваются после каждого деления клетки. Когда они достигают определенной длины, клетка перестает делиться и может вступить в состояние старения или апоптоза — программируемой клеточной смерти.
Длина теломер наследуется и связана с полом и этнической принадлежностью, факторами окружающей среды, образом жизни — с привычками в питании, физической активностью и курением.