- Источник:
- IStockphoto
Существуют в природе и нашем рационе продукты, которые способны заблокировать обмен веществ. Если говорить конкретно — максимально вредных всего три, их следует исключить из своего питания раз и навсегда, уверены диетологи. Но этот список далеко не полный, сообщает ProNews.
Продукты, блокирующие обмен веществ
По мнению врачей, три высококалорийных продукта с низким содержанием питательных веществ могут повлиять на наше общее состояние здоровья, особенно когда речь идет о лишнем весе:
сухие завтраки,
сладкие кексы,
Эксперты приводят примеры и других продуктов, которые тормозят в нашем организме процесс переработки пищи.
Сладкие каши
Это худший вариант завтрака, уверены эксперты по питанию, если вы хотите похудеть и поддерживать должный уровень метаболизма. Хотя многие уверены, что начинают свой день со здоровой пищи, когда кладут в тарелку большую порцию запаренной овсянки из пакетиков.
— Обработанные зерна удобны и просты в приготовлении, но они содержат много сахара и других добавок. Это может замедлить метаболизм и помешать поддерживать нужный вес, особенно если есть их регулярно, — говорит диетолог Джей Коуин.
Это связано с тем, что полезные цельные зерна в таких кашах сильно обработаны, а значит, почти не имеют питательной ценности.
— Когда вы едите много обработанной пищи, сжигать энергию быстро организм не может, такая еда откладывается в виде жира. При переработке также теряются многие естественные питательные вещества, которые обычно содержатся в цельных зернах, — объясняет Коуин.
Добавленный сахар в сладкой каше также может привести к развитию диабета, ожирению, сердечным болезням и другим хроническим заболеваниям, которые с возрастом будет вылечить все труднее.
Вместо сладких хлопьев на завтрак выбирайте нерафинированные углеводы и блюда, содержащие белок. Это поможет ускорить ваш метаболизм в течение дня, советует эксперт.
— Продукты с высоким содержанием белка заставят ваш организм прилагать больше усилий для их переработки, а это ускоряет обмен веществ, — обращает внимание эксперт. — А сладкое и мучное не активирует этот механизм сжигания жира и может нарушить метаболизм.
Белый хлеб
— Белая мука лишена всех полезных компонентов пшеничного зерна — клетчатки и питательных веществ, — говорит диетолог. — Это делает продукт из белой муки легким и быстрым для переваривания. Так что вашему метаболизму не нужно слишком сильно ускоряться и сжигать калории, чтобы расщепить такой продукт.
Худшие продукты, которые замедляют метаболизм, — это те, которые состоят из простых углеводов и не содержат клетчатку, отмечает эксперт.
Ранжировать по вредности их можно, опираясь на таблицу продуктов по гликемическому индексу. Чем индекс у продукта выше — тем сильнее он блокирует обмен веществ. У чистой глюкозы — 100 баллов, у белого хлеба — 75. Далее в списке продуктов, замедляющих метаболизм:
белый рис;
печенье;
кексы;
выпечка;
безалкогольные напитки.