- Источник:
iStockphot
В этом году яйцепокрасочные мастерские российские хозяйки откроют в канун 20 апреля. Именно этого числа православные отмечают Пасху.
Раньше яйца варили в луковой шелухе, и получался насыщенный кирпичный цвет. Позже, когда в магазинах появились красители, раскладывали яйца по стаканчикам с растворенными в них таблетками. Но у этого способа оказался существенный минус: дешевая краска попадала под скорлупу, окрашивая само яйцо. Так что современные хозяйки стали выбирать натуральные красители. Список красящих продуктов, которые дают тот или иной цвет, известен всем: каркаде — синий, куркума — желтый, краснокочанка — голубой.
Но если и эти способы вам уже надоели, но очень хочется удивить домашних, попробуйте покрасить яйца на Пасху с применением небольших хитростей. Результат вас впечатлит!
1. Оливковые
- Источник:
iStockphoto
Заранее варить яйца не надо, лучше только выложить их из холодильника и подержать при комнатной температуре. Далее залейте их в кастрюльке водой, добавьте 2 ложки соли.
Как закипят, опускайте в воду пакетики с чаем каркаде, 4-5 штук, и одну столовую ложку куркумы. Варить яйца надо 10-15 минут, а затем оставить их в растворе еще на полчаса.
В результате яйца получатся насыщенного зелено-оливкового цвета.
Хотите посветлее — вынимайте пораньше, потемнее — держите еще. Чем дольше лежат яйца в растворе, тем насыщеннее получается цвет.
2. Мраморные
Вам понадобится:
капуста краснокочанная — 1/2 кочана,
мягкое сливочное масло — 30 г,
соль — 2 ст. л.,
уксус 9% — 2 ст. л.,
вода.
- Источник:
iStockphoto
В этом способе все просто, но есть одна хитрость: перед тем как варить сырые яйца, указательным пальцем легкими мазками хаотично нанесите на скорлупу сливочное масло и только потом уложите в кастрюльку с водой и солью, наполненную толстыми слоями краснокочанной капусты. Укройте яйца листами еще и сверху, добавьте уксус. Варите 20 минут, затем выключите и подержите в растворе еще полчаса.
Получатся яйца удивительного голубого цвета с эффектом мрамора.
Гламурные: бонусный способ
Попробуйте сварить яйца к Пасхе в красном, белом или розовом вине. Важно, чтобы оно было не сухим, а полусладким или сладким. Получившийся цвет будет зависеть от вида вина, но блестящий эффект за счет воздействия сахара гарантирован.
3. Космические
Яйца варим вкрутую, охлаждаем. Чтобы не лопнули, хорошо посолите воду. Далее нам понадобятся красители — выбирайте самые качественные пищевые и натуральные для кондитеров. Теперь включаем креативность и ловкость рук, хотя результат понравится даже тем, кто далек от творчества.
- Источник:
Доктор Питер
Оборачиваем сваренные вкрутую яйца бумажной салфеткой — так, чтобы на поверхности образовались складки. Аккуратно завязываем резиночкой хвостик салфетки, стараясь не порвать бумагу.
Далее аккуратно хаотичными мазками наносим на салфетку красители, хотите — кисточкой, хотите — ватным тампоном или свернутым в комочек кусочком бумаги.
Чередуйте темные и светлые цвета или используйте только светлые или только темные — эффект получится «космический». Можно пропускать участки, оставляя их белыми. Получилось?
Кладем яйцо на тарелочку, даем чуть высохнуть, затем аккуратно снимаем резиночку и салфетку, оставляем время краскам закрепиться и сверху аккуратно смазываем растительным маслом для блеска.
И к слову, если вы переживаете, что при таком способе варке яиц очистить их от скорлупы будет проблематично, есть простой лайфхак. Сделайте небольшую «поклевку» в отварном яйце, когда бы оно ни было сварено, подцепите ногтем небольшой кусочек скорлупы — так, чтобы стало видно белОк, и положите яйцо в холодную воду — спустя 3-5 минут вы сможете очистить его без каких-либо проблем.