- Источник:
iStockphoto
Образ жизни современного человека далек от идеала. Мы слишком мало двигаемся и едим слишком много жирной и калорийной пищи. Поэтому проблемы с высоким холестерином могут появиться уже в сравнительно молодом возрасте.
Вообще-то в определенных количествах холестерин нужен нашему телу для нормальной работы. Однако если его становится слишком много, то переизбыток может провести к образованию атеросклеротических бляшек. А это повышает риск стенокардии, сердечных приступов и инсультов.
Диетолог Тип Спектор раскрыл лайфхак, который поможет снизить холестерин без таблеток. Просто попробуйте оставить овощи на 10 минут постоять перед тем, как начать их готовить.
Как это работает
Как отмечает эксперт, в луке, чесноке, капусте и брокколи содержится сульфорафан — химическое вещество, которое помогает контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови.
При готовке фермент ферозиназа, из которого образуется сульфорафан, разрушается. Но если дать овощам постоять 5-10 минут перед тем, как готовить их, сульфорафан активируется и выживет в процессе приготовления.
Другие советы
Кроме того, Спектор советует комбинировать помидоры с оливковым маслом первого отжима — так вы получите из овощей максимум полезных свойств. А бульонные кубики для супов лучше заменить на пасту мисо из ферментированных соевых бобов — в них содержится множество полезных для микробиома кишечника соединений.
Также эксперт рекомендует налегать и на другие ферментированные продукты, например на капусту кимчи.
Еще один лайфхак от специалиста: попробуйте начинать каждый прием пищи с большой порции салата или овощной нарезки. Если завести привычку начинать обед с овощного салата, то вы сможете быстрее наесться, подольше сохранить чувство сытости и избежать скачков сахара, пишет
Как еще снизить уровень холестерина
Старайтесь есть побольше продуктов с клетчаткой. Пищевые волокна помогают вывести излишки холестерина.
Добавьте в свою жизнь больше физической активности. Не любите спорт — начните просто ходить пешком.
Научитесь работать со стрессом. Переживания могут сильно ударить по вашей сердечно-сосудистой системе.
Откажитесь от сигарет и спиртных напитков.
Контролируйте уровень сахара в крови и артериальное давление.
Следите за режимом сна.
Прочитать еще парочку полезных советов по теме можно ЗДЕСЬ.
Кстати
Слышали ли вы о «плохом» и «хорошем» холестерине? Дело в том, что за перемещение холестерина по организму отвечают липопротеины — вещества, состоящие из жира и белка. И как раз липопротеины бывают разных видов. Подробнее об этом можно прочитать ЗДЕСЬ.