- Источник:
iStock/gpointstudio
Кто это такие
Эти насекомые не кто иной, как плодовые или уксусные мушки, более известные как дрозофилы. И, оказывается, они не прилетают к нам в квартиру с улицы в поисках свежего урожая — они живут в домах постоянно, но их обычно очень-очень мало.
Как рассказала «Доктору Питеру» Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета Росбиотех, когда мы привозим домой дачные яблоки, груши, помидоры или кабачки, на их поверхности уже могут находиться микроскопические яйца или личинки. Либо мушек привлекает уже процесс созревания и начала брожения.
Старший преподаватель кафедры «Пищевая безопасность» Российского биотехнологического университета (Университет Росбиотех)
«Тепло квартиры запускает их стремительное размножение: жизненный цикл дрозофилы от яйца до взрослой особи занимает всего 8–10 дней, поэтому за неделю из одного подпорченного яблока может появиться целая туча насекомых», — объясняет специалист.
Из-за своего крошечного размера дрозофилы кажутся невесомыми. Длина тела взрослой особи составляет от 1,5 до 3 мм. При этом крылья заметно длиннее тела насекомого: когда мушка сидит на поверхности, она складывает их аккуратным треугольником на спине, и они выступают за пределы брюшка.
«Несмотря на миниатюрность, это не примитивное существо. У дрозофилы шесть членистых лапок, пара фасеточных глаз и короткие булавовидные усики-антенны, которыми она постоянно сканирует воздух в поиске запахов», — говорит Ксения Кузнецова.
По словам эксперта Росбиотеха, больше всего эти мушки любят
перезревшие и начинающие портиться фрукты: яблоки, груши, бананы, персики, сливы, виноград;
сладкие овощи: помидоры, перцы;
любые влажные сладкие среды: недопитый сок, вино, пиво, компот, варенье, остатки сладкого чая;
кухонную раковину, где лежат влажные губки и тряпки.
Можно ли есть фрукты-овощи, по которым ползали мушки?
Как говорит Ксения Кузнецова, дрозофилы не кусаются, не ядовиты и не являются переносчиками опасных для человека болезней.
«В отличие от комнатной мухи дрозофила не интересуется падалью или фекалиями — ее среда исключительно растительное брожение. Однако есть плоды, по которым они ползали, всё же негигиенично и потенциально рискованно», — уточняет эксперт.
И вот почему:
на лапках мушек могут переноситься бактерии из мусорного ведра или других испорченных продуктов;
на плодах остаются микроскопические яйца и личинки, которые человеческий глаз не всегда способен заметить;
если мушки массово ползают по фрукту — это верный признак того, что внутри уже идут процессы гниения и брожения.
Но это не всегда значит, что такие плоды надо выбрасывать.
«Если это твердые яблоки или груши, достаточно тщательно вымыть их с мылом или содой, срезать кожуру (именно под ней скапливается большинство яиц) и можно употреблять в пищу. Мягкие, сочные или уже имеющие трещины помидоры, персики и сливы, по которым активно ползали мушки, лучше выбросить — процессы гниения в них зашли слишком далеко», — советует Ксения Кузнецова.
Как избавиться от дрозофил
Борьба делится на уничтожение взрослых особей и лишение их среды для размножения.
«Главное правило — они должны лишиться еды, тогда новые поколения перестанут появляться», — говорит эксперт Росбиотеха.
Вот что советует сделать для этого Ксения Кузнецова.
Уберите источник. Это самый важный шаг. Все переспелые фрукты и овощи нужно либо срочно съесть, либо убрать в холодильник (на холоде дрозофилы не размножаются), либо выбросить. Пакет с мусором нужно выносить ежедневно, а само ведро вымыть, если на дне скопилась жидкость.
Сделайте ловушку. Налейте в стакан на дно немного яблочного уксуса (или вина, пива, сладкого компота) и добавьте каплю средства для мытья посуды. Сверху плотно затяните пищевой пленкой и проделайте в ней зубочисткой несколько отверстий. Мушки залетают на запах внутрь, а вымыть лапки из-за мыльной пленки и вылететь обратно не могут.
Используйте механические методы. Можно включить маленький кухонный вентилятор на слабую мощность: мушки очень слабые летуны и не смогут подлететь к фруктам. Также их можно отлавливать обычным бытовым пылесосом.
Вымойте потенциальные рассадники. Пролейте стоки раковины и ванной кипятком или засыпьте содой с уксусом: там часто остаются органические остатки, где мушки откладывают яйца. Постирайте в горячей воде влажные кухонные полотенца и губки.
Проверьте крупы. Иногда дрозофил привлекают не только фрукты, но и забытые открытые пакеты с мукой, сахаром или старыми крупами, в которых начался процесс слеживания.
«Если через 10–14 дней после полной уборки и расстановки ловушек мушки продолжают появляться — значит, где-то остался незамеченный источник: закатилась под холодильник сгнившая виноградина, протек пакет с соком на балконе или завалялась грязная губка», — заключила специалист.