Чипсы и семечки вызывают настоящую зависимость

16:00, 15.04.2013 / Верcия для печати / 0 комментариев

Очень много современных людей хоть раз сталкивались с проблемой, что открыв пачку с чипсами и попробовав их, остановиться уже практически невозможно, не доев пачку до конца. Исследования на магнитно-резонансном томографе показали, что центры, которые отвечают в крысином мозге за удовольствие, при употреблении чипсов становились наиболее активными.

Чипсы и семечки вызывают настоящую зависимость
Фото: фото с agroru.com

По этому поводу существуют разные теории. В одной из них заявляют, что существуют некие триггеры в обработанных сладостях и закусках, стимулирующие в головном мозге центры награды. В современном мире ученые изучают практически все. К примеру, на ежегодной, уже 245-й по счету, химической конференции в США, довольно серьезном мероприятии, немецкие ученые представили на рассмотрение всем присутствующим доклад о влиянии на головной мозг некоторых закусок. Многие на себе прочувствовали тот факт, что невозможно остановится даже когда начинаешь есть обыкновенные семечки.

Для человека становится необходимым уничтожить все семечки, находящиеся в видимой зоне. Такой эффект называют гедеонистическая гиперфагия. Доктор Тобиас Хоч вместе с группой ученых из Германии изучал данное явление, когда аппетит вызывается определенной пищей, но чувство насыщения ею не наступает. Чипсы как раз стали объектом исследования. Следует отметить, что употребление чипсов в огромных количествах может вызвать ожирение. Также это не отвечает принципам правильного здорового питания.

(Читайте советы о правильном питании от главного диетолога Петербурга здесь)

К сожалению, уже во всем мире отмечена тенденция роста зависимости от данного продукта. Ученые проводили свои опыты и исследования на крысах. Суть его состояла в следующем. В одной клетке были поселены группа грызунов, в кормушку которым насыпали чипсы. Другая клетка удерживала в себе грызунов, которые должны были в пищу употреблять гранулы, которые состояли из смеси углеводов и жиров. Также второй группе иногда ставили дополнительную кормушку, в которой находились чипсы. Во время исследований для изучений всех процессов, которые проходили в крысином мозгу, использовали магнитно-резонансную томографию.

Исследователи выявили интересную особенность. Во время поедания чипсов активно задействовались мозговые центры, которые отвечают за удовольствие. Животные после окончания поеданий чипсов были гиперактивные на протяжении какого-то периода времени. У них явно прослеживалась эйфория, но после пройденного времени у крыс замечалась вялость и апатия. А это признаки абстинентного синдрома.

(Как побороть зависимость от еды, узнайте здесь)

В крысином мозгу при потреблении обычной пищи подобные явления не наблюдались. Исследователи уверяют, что до сих пор в чипсах не определен ключевой ингредиент, который делает чипсы наиболее привлекательным видом пищи. Также отметили, что он обязательно есть, и не обязательно в диапазоне вкусов. Ученые считают, что главный итог их исследований в том, что они нашли тот самый выключатель, способный наш мозг полностью отключить от поглощения лакомств, которое часто выходит из-под контроля. Доктор Тобиас Хоч уверен, что из всех людей никто не застрахован от неконтролируемого поглощения вредной еды.

Источник: «Дэлайт новости»

фото agroru.com

Рубрики: Диетология, Психиатрия

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.

Самое обсуждаемое

  • Клиническая больница №122 им. Л.Г. Соколова
    Итак, удаляла родинки у Голубовской (косметолог-дерматолог) весной, попала лишь во второй раз, потому как первый раз пришла по записи и мне...
    2.0 Отзыв от 22 августа 2019 г. 22:16
    Читать дальше
  • Городская больница №40
    Выражаю огромную благодарность всем сотрудникам кардиологического отделения, особенно лечащему врачу моего мужа Мещеровой Динаре Кямилевне за...
    5.0 Отзыв от 20 августа 2019 г. 16:03
    Читать дальше
  • «ЭмбриЛайф»*****
    Тоже хочу отдать свой голос в копилку положительных отзывов Эмбрилайфа. Дорогие наши доктора и медсестры - вы самые лучшие, добрые, внимательные,...
    5.0 Отзыв от 14 августа 2019 г. 20:52
    Читать дальше
Читать все отзывы
Читать дальше



Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×