- Источник:
iStockphoto
Врачи с большим опытом работы и «насмотренностью» могут по внешнему виду пациента, еще до анализов и обследований, выявить болезнь. Например, «сахарное лицо» говорит о критичном повышении уровня глюкозы. Именно из-за высокого уровня сахара в крови могут страдать кожа, меняться ее кровоснабжение и ухудшаться процессы регенерации.
Как выглядит «сахарное лицо», почему гликостарение («сахарное старение») не идет на пользу нашей внешности и можно ли как-то замедлить этот процесс? Об этом «Доктору Питеру» рассказала Александра Филёва, врач-эксперт лаборатории «Гемотест».
Дерматовенеролог лаборатории «Гемотест»
«Сахарное лицо — это не про дефекты на коже или прыщи, — объясняет врач Александра Филева. — Так называют один из типов старения кожи, наряду с фотостарением — изменением состояния кожи под действием солнечных лучей, а также хроностарением — естественными возрастными изменениями».
«Из-за активного употребления продуктов, богатых быстрыми углеводами, в организме начинается гликация: молекулы сахара попадают в кровоток и объединяются с молекулами белка. В результате структура белков нарушается: у молекул появляются так называемые поперечные сшивки — дополнительные внутримолекулярные связи. В медицине такие „засахаренные“ белки называются AGE, от английского „advanced glycation end-products“ — конечные продукты гликирования. В норме скорость гликации невысокая, и AGE-белки успевают выводиться из организма. Но с возрастом они начинают накапливаться в тканях и органах. Запускается процесс старения организма», — объясняет врач.
Свою лепту в процесс гликации вносят и другие факторы: большое количество жирных и жареных блюд в рационе, нарушение сна (сбитые циркадные ритмы стимулируют образование AGE-белков).
«Больше всего от гликации страдают коллаген и эластин — белки, которые поддерживают прочность и эластичность кожи», — объясняет врач.
Типичные внешние признаки «сахарного лица»:
ранние (возникшие до 30 лет) морщины;
глубокие заломы на лбу;
темные круги или мешки под глазами;
отечность лица;
нависание верхних век;
избыточная пигментация;
желтоватый или сероватый оттенок кожи;
высыпания на лице.
Можно провести эксперимент
Проверить, действительно ли виноваты быстрые углеводы и вы подвержены «сахарному старению», поможет нехитрый эксперимент.
«Попробуйте отказаться от сахара хотя бы на две недели и посмотрите, как изменится состояние кожи. Если высыпания прекратятся, вернется здоровый цвет лица, значит, количество глюкозы в рационе стоит минимизировать», — говорит Александра Филева.
Конечно, полностью избавиться от сахара вряд ли удастся, тем более что в разумных количествах — до 10% от общей калорийности рациона — он необходим организму. Но при выборе продуктов стоит обратить внимание на их состав: сахар часто обнаруживается там, где его, по идее, быть не должно.
Как отсрочить старение
«К продуктам со скрытым содержанием сахара относятся консервированные овощи, такие, например, как кукуруза и зеленый горошек, мясные полуфабрикаты (колбасы, сосиски), томатный кетчуп, соевый соус, сухие завтраки и мюсли, готовые соусы для салатов, каши быстрого приготовления, роллы и суши, фастфуд», — рассказывает специалист.
Чтобы замедлить процесс гликирования, полезно придерживаться некоторых правил. Прежде всего следует скорректировать рацион — обязательно добавить в меню фрукты и овощи, употреблять достаточное количество белка, свести к минимуму быстрые углеводы. Можно найти более полезную альтернативу привычным сладостям. Например, заменить торты, пирожные и кексы сухофруктами, орехами, инжиром, виноградом.
Важен правильный уход за кожей
Замедлить процесс старения, в том числе и обусловленного гликацией, поможет правильный уход за кожей.
«При выборе косметических средств стоит отдать предпочтение кремам с витаминами и антиоксидантами. В холодное время года обязательно использовать увлажняющие и питательные средства. Летом — не забывать о косметических продуктах с высоким уровнем SPF», — советует врач.
Стоит помнить, что гликостарение, или «сахарное лицо», — это лишь верхушка айсберга. Избыток сахара в крови может негативно сказаться на всем организме. Рано или поздно гликирование может привести к ожирению, атеросклерозу и другим сердечно-сосудистым заболеваниям, проблемам с суставами.
«Именно поэтому всем людям старше 30 лет целесообразно регулярно контролировать уровень сахара в крови. Для этого нужно хотя бы один раз в год сдавать анализ на глюкозу и инсулин. А чтобы оценить состояние здоровья в целом и выявить возможные риски — делать общий и биохимический анализ крови», — резюмирует Александра Филёва.