И тест, и тренировка: «метод свиной отбивной» может улучшить работу мозга

Наш мозг — очень энергоемкий орган. Он нуждается в постоянном поступлении витаминов, минералов и питательных веществ. Дефицит этих элементов может привести к снижению когнитивных функций, ухудшению памяти и концентрации.

Свинина, приготовленная правильно, может стать источником ценного белка и железа, важных для работы мозга. Приготовьте это блюдо от доктора Елены Парецкой. Рецептом она поделилась с «Доктором Питером».

Метод диагностики

Если мозг не работает на полную мощность и вам сложно сконцентрироваться, решения даются с трудом, даже простые рецепты вызывают затруднения. В этом случае приготовление свиной отбивной может стать своего рода диагностическим тестом и легкой тренировкой.

Когда наш мозг работает на пониженных оборотах, простые действия вроде приготовления ужина становятся своего рода терапией. И свиная отбивная — прекрасный повод проверить, насколько эффективно наш «центральный процессор» справляется с задачами.

Этап 1. Разморозка и подготовка
Тест на планирование и организацию

Если вы используете замороженную отбивную, первый же шаг — разморозка. Это требует планирования: нужно вынуть мясо из морозилки заранее, возможно, переложить его в холодильник. Забыли? Это уже сигнал. Забывчивость — один из симптомов снижения когнитивных функций. Далее подготовка: промыть отбивную, обсушить бумажным полотенцем. Кажется, элементарно? Но именно в этих мелочах проявляется способность к концентрации и последовательности действий. Если вы постоянно отвлекаетесь, теряете нить, это может говорить о проблемах с вниманием.

Этап 2. Отбивание
Тест на мелкую моторику и координацию

Отбивание отбивной — это тест на мелкую моторику и координацию движений. Необходимо равномерно отбить мясо, не повредив его. Трудности с этим этапом могут свидетельствовать о проблемах с координацией «глаз — рука», что также может быть связано с ухудшением работы мозга. Если вы устали уже на этом этапе или чувствуете сильную неуклюжесть, обратите внимание.

Этап 3. Заправка и обжаривание
Тест на память и последовательность действий

Теперь самое интересное. Вам понадобится вспомнить рецепт. Сколько соли, перца, каких специй вы хотите использовать? Правильная последовательность действий на этом этапе — залог успеха. Сначала соль, потом перец? Или, может, сначала маринад, а затем обжарка? Если вы путаетесь в последовательности, забываете ингредиенты, это может указывать на проблемы с памятью. Сам процесс обжаривания требует контроля температуры и времени. Отвлечение может привести к пригоранию или сырому мясу.

Этап 4. Оценка результата
Тест на самокритику и анализ

Готово! Вы приготовили свиную отбивную. Попробуйте ее. Нравится? Что можно улучшить в следующий раз? Анализ полученного результата — это важный этап. Способность критически оценить свою работу и сделать выводы — важный показатель когнитивных способностей.

Конечно, приготовление свиной отбивной не заменит визита к врачу, если вы подозреваете ухудшение работы мозга. Но это простой и доступный способ проверить некоторые когнитивные функции и, возможно, заметить изменения на ранней стадии. Разумеется, в конце вкусный ужин поднимет настроение и положительно повлияет на ваше самочувствие.