- Источник:
- iStockphoto
В Интернете появился новый тренд: «корейский виноград». Так называют виноград сорта «шайн мускат». Визуально отличить его можно по плотной ярко-зеленой кожице и круглым ягодкам.
Какие полезные свойства есть у этого вида винограда? Кому пробовать его все-таки не стоит? На эти вопросы «Доктору Питеру» ответила врач-диетолог Марьяна Джутова.
Кстати
Вопреки названию, . Уже оттуда ягоду стали поставлять в Южную Корею, где ее отправили на экспорт. Так виноград и стал «корейским».
На полки магазинов «шайн мускат» попал уже давно, однако в последние месяцы многие блогеры стали часто снимать видео с дегустацией ягоды. Из-за плотной кожуры ягодки хрустят при надкусывании, что и стараются зафиксировать на камеру некоторые пользователи.
Врач-диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга)
«Шайн мускат» — это уникальный сорт винограда, который отличается от кишмиша и других более привычных для многих видов этой сладкой ягоды.
Вот главные отличия этого сорта:
Вкус и аромат. «Шайн мускат» обладает насыщенной сладостью с характерным мускатным оттенком. Этот сорт особенно ценится любителями десертов и сладких вин.
Кожура. У винограда тонкая, но прочная кожура, что обеспечивает хорошую сохранность ягод при транспортировке.
Размер ягод. Ягоды довольно крупные и мясистые.
Устойчивость к болезням. Сорт отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, что облегчает его выращивание.
Чем полезен «корейский виноград»
Содержит ресвератрол и другие антиоксидантные вещества, которые защищают клетки и снижают риск заболеваний.
В «корейском винограде» присутствуют витамины A, C, B, а также полезные для сердца, сосудов и нервной системы магний и калий.
Клетчатка в составе ягоды помогает работе кишечника и нормализует пищеварение.
Натуральный сахар сладкого винограда помогает быстро восстановить силы и энергию.
Противопоказания
Несмотря на все достоинства, есть у сорта «шайн мускат» и свои противопоказания. Есть его нельзя:
людям с диабетом: высокое содержание сахара делает этот сорт не лучшим выбором для диабетиков;
аллергикам: возможны индивидуальные аллергические реакции;
при заболеваниях ЖКТ: из-за кислотности и содержания сахара может обострить гастрит или язвенные болезни;
людям с избыточным весом: калорийность сладкого винограда требует контроля в рационе.
Кроме того, нужно учитывать и другие возможные опасности, связанные с этим сортом винограда. Если ягоду выращивали с помощью пестицидов, то немытый виноград может содержать на себе остатки химикатов. Поэтому виноград нужно обязательно тщательно промыть. Хранить его можно в холодильнике.
Также важно помнить о чувстве меры. Слишком большие порции винограда могут спровоцировать скачки сахара в крови и привести к набору килограммов.