- Источник:
iStockphoto
Рыба, яйца и кофе на завтрак — эта старомодная английская классика может замедлить биологическое старение. К такому выводу пришли сразу два исследования, которые обнаружили, что ингредиенты в классическом завтраке англичан способны сохранить молодость. Исследователи теломеры — условные «защитные колпачки» на концах наших ДНК-хромосом. Старение начинается именно с них: с каждым делением клетки они укорачиваются. Но оказалось, есть то, что может притормозить этот процесс.
Тройной удар по старости
В ходе четырехлетнего эксперимента пожилые люди, ежедневно получавшие 2000 МЕ витамина D3, сохранили более длинные теломеры по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Разница оказалась небольшой, но значимой, подтверждающей, что витамин D действительно может замедлять клеточное старение. И именно этот чудо-витамин есть в классическом английском завтраке. Жирная рыба (сельдь, лосось) и яичные желтки — натуральные источники витамина D. А в сочетании с омегой-3 они работают еще эффективнее, поддерживая сердце, сосуды и мозг.
Но настоящий «бустер» завтрака долгожителей — кофе. Масштабное исследование с участием 47 000 человек показало: у людей, регулярно пивших кофе с кофеином, шансы сохранить здоровье после 70 лет были на 13% выше. Наблюдения велись в течение нескольких десятилетий, начиная с 1970-х годов. Оказалось, если пить натуральный кофе (без сахара и сиропов) в возрасте с 45 до 60 лет, меньше шансов в старости столкнуться с проблемами с памятью, раком, диабетом второго типа, болезнями сердца, болезнью Паркинсона или почечной недостаточностью. Исследование было представлено на крупной конференции по питанию в Орландо в начале июня 2025 года.
Не только еда: что еще продлевает жизнь
Ученые напоминают, ни один продукт не сделает вас бессмертным. Секрет долголетия — в комплексе привычек:
выбирайте растительную диету (как в «голубых зонах» — Окинаве и Сардинии);
будьте физически активны в повседневной жизни;
сохраняйте крепкие социальные связи и чувство цели;
научитесь справляться со стрессом.
Старинный английский завтрак — это не просто сытно и полезно. Это комбинация продуктов, которая вместе с правильным образом жизни, может добавить вам годы здоровья. Главное — не забывать, что молодость сохраняет не только еда, но и движение, общение и радость жизни.