- Источник:
сгенерировано с помощью Gigachat
Вкусовые предпочтения в еде бывают очень разными. Как говорится, кому арбуз, кому свиной хрящик.
Но иногда меню человека может казаться экзотическим и даже местами мерзким. Например, 26-летний Карлос из Чикаго просто обожает есть насекомых.
Изысканный гурман
Высказывания молодого парня о его пристрастии могут вызвать тошноту. И их явно не стоит читать во время обеда, если вы человек впечатлительный.
«Мучные черви [являются] одними из моих самых любимых насекомых. И больше всего мне в них нравится вкус. Они очень похожи на попкорн с маслом», — заявляет Карлос.
Кроме того, Карлос считает, что внутренности тараканов напоминают заварной крем. А еще он очень любит есть насекомых живыми. Тогда жучки щекочут его язык и горло, что доставляет чудаку отдельное удовольствие.
Карлос не работает. У него есть девушка Эшли и маленький ребенок. Эшли волнуется, что привычки отца их дочери могут вредить его здоровью. К тому же такой рацион дорого обходится для семьи. За небольшую смесь червей и тараканов мужчина регулярно выкладывает около 8 долларов (примерно 625 рублей) в зоомагазине.
Детская забава и тяга к власти
Карлос признаётся: есть насекомых он начал еще в детстве. Ему всегда было любопытно, можно ли есть жуков, какие они на вкус.
«Мое самое раннее детское воспоминание — это когда мне было около четырех лет и я ел жуков», — вспоминает мужчина.
Сейчас Карлос ест до 100 живых насекомых в день, то есть более 30 000 насекомых в год.
Сам мужчина считает, что его странная привычка может быть связана с потребностью в контроле.
«Когда я ем и жую живых насекомых, я чувствую себя хозяином их судьбы», — признаётся Карлос.
Он полагает, что во время такой трапезы взывает к «внутреннему хищнику».
Мнение специалистов
Медсестра Нанетт Камбронеро отмечает: в некоторых культурах насекомых действительно используют для готовки. Но есть нюанс: всё же в этом случае жуков и тараканов обычно подвергают обработке и потрошат.
Если есть насекомых живьем, велик риск заразиться паразитами и бактериями. Кроме того, токсины, которые выделяют насекомые, могут провоцировать полиорганную недостаточность.
«Есть исследования, которые показывают, что паразитарные инфекции могут проникать в мозг и разрушать его ткани, вызывая хронические заболевания, напоминающие раннюю деменцию», — поясняет Камбронеро.
Особенно опасно есть тараканов, пишет издание .
Сейчас Карлос чувствует себя здоровым — лишь иногда жалуется на учащенное сердцебиение.
«Я и представить себе не мог, какой ущерб это может нанести. Я хочу измениться, но мне также очень нравится есть насекомых», — признаётся мужчина.