«Реализация сырого молока допускается только на розничных рынках (включая сельскохозяйственные рынки) путем розлива из тары продавцов при наличии документов, подтверждающих безопасность сырого молока, выданных ветеринарной службой», — сообщает
Сырое молоко перед употреблением подлежит обязательному кипячению. Продавцы обязаны довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.
(Почему нельзя покупать молоко у продавцов на улице, узнайте здесь)
Сырое коровье молоко может стать причиной заболевания опасными для человека болезнями — бруцеллезом, брюшным тифом и паратифом, ящуром, туляремией. Однако молоко коровы, у которой мастит, непригодно для питья даже после кипячения. А из-за несоблюдения условий хранений в молоке могут образовываться дрожжи, кишечная палочка и гнилостные бактерии, что приведет к отравлению.
(Как правильно выбирать молоко в магазине, читайте здесь)
© ДокторПитер