Фото №1 - Какую воду лучше пить в Петербурге
Фото
фото с clip.dn.ua

По-хорошему, город должен снабжаться за счет подземных вод, но в Петербурге такой возможности нет. При необходимом минимуме 31,5 литра воды на человека в день, наши подземные источники могут дать 30 литров, а этого недостаточно. Поэтому и приходится пользоваться водой из Невы.

Но не стоит этого пугаться. Система очистки на Петербургском водоканале одна из лучших в России. И, прежде чем попасть в наши краны, вода освобождается от механических включений, в том числе от мелкодисперсных частиц, а также проходит обеззараживание. Причем для уничтожения микроорганизмов в Петербурге используют не только химические вещества, но и ультрафиолетовое излучение. Это не оставляет микробам шансов на выживание.

– Вода в Петербурге абсолютно безопасна. Более того, она одна из самых чистых в крупных городах России, — уверяет Николай Боровков. — Другое дело, что по своему составу она оставляет желать лучшего: в ней мало кальция, магния, йода и других необходимых организму веществ. И выходит, что петербуржцы их недополучают.

Роспотребнадзор несколько лет назад предлагал городским властям меры по обогащению водопроводной воды полезными соединениями, в том числе была идея создания дополнительного водопроводного источника, по которому поступала бы именно питьевая вода. Но разработки санитарной службы воплощения пока не нашли и, по-мнению Николая Боровкова, в ближайшее вряд ли найдут.

Обогащать же всю воду, которая поступает в дома петербуржцев, смысла нет. Удовольствие это недешевое, большая часть воды все равно будет расходоваться на технические нужды, и деньги будут сливаться в канализацию.

В общем, для питья вода из крана не то чтобы не пригодна, скорее, бесполезна. Хотя, если учесть, что в дома ее подают по старым трубам, многие из которых проржавели, она может оказаться даже вредна. Поэтому сырую воду пить не стоит — ее нужно обязательно кипятить и отстаивать.

А Николай Боровков и вовсе рекомендует для питья и приготовления пищи использовать бутилированную воду. Но здесь тоже есть тонкость: бутилированная вода первой категории от водопроводной отличается не сильно, поэтому покупать стоит только воду высшей категории. Такую воду берут из самостоятельных, как правило, подземных, родниковых или артезианских источников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения. За сбалансированность ионного состава воды высшей категории ручается СанПиН.

Покупая воду, обратите внимание на этикетку: на ней должна быть маркировка «вода высшей категории», а также показатели жесткости, щелочности и ионный состав, закрепленные в СанПиНе.

Для воды высшей категории они должны составлять:

Общая минерализация (сухой остаток): 200 — 500 мг/л
Жесткость: 1,5 — 7 мг-экв/л
Щелочность: 0,5 — 6,5 мг-экв/л
Кальций (Ca): 25 — 80 мг/л
Магний (Mg): 5 — 50 мг/л
Калий (K): 2 — 20 мг/л
Бикарбонаты (HCO3): 30 — 400 мг/л
Фторид-ион (F): 0,6 — 1,2 мг/л
Йодид-ион (J): 40 - 60 мкг/л

© ДокторПитер