Масло — самый некачественный молочный продукт на петербургском рынке

Пятая часть всех проверенных образцов сливочного масла не соответствовала гигиеническим нормативам, сообщает управление Роспотребнадзора по Петербургу. Некачественное молоко обнаруживали в три раза реже.

7 февраля 2017

В 2016 году Роспотребнадзор исследовал в Петербурге почти 2,5 тысячи проб молока и молочной продукции. Несоответствие требованиям безопасности было установлено в 10,2% проб. При этом чаще всего продукция оказывается некачественной по микробиологическим показателям.

Лидером по количеству нарушений качества стало сливочное масло — гигиеническим нормативам не соответствовали 19,5% проб. На втором месте творог (18,8%), на третьем — сыр (9,2%). Реже нарушения обнаруживались при исследовании сметаны (7,9%) и молока (5,9%).

Читайте также: Еще две марки поддельной сметаны обнаружили в петербургских магазинах

По результатам проверок за год было изъято 170 партий молока и молочной продукции. За выявленные нарушения были выписаны штрафы на общую сумму более 3 млн. рублей.