- Источник:
- фото с clip.dn.ua
Оливковое масло, орехи и авокадо содержат так называемые ненасыщенные жиры, а шпинат, сельдерей и морковь отличаются высокой концентрацией солей азотной кислоты. Когда соли сочетаются с ненасыщенными жирами, формируются нитрокислоты жирного ряда, которые и помогают снижать давление. По крайней мере, такие результаты продемонстрировать испытания, проведенные на грызунах, пишет .
(На каком масле лучше жарить, читайте здесь)
Другое исследование также продемонстрировало, что оливковое масло защищает организм человека от загрязняющих воздух частиц. Ученые провели эксперимент: 42 здоровых добровольца принимали по три грамма оливкового масла в день или рыбьего жира в течение четырех недель. Была и контрольная группа, не принимавшая никаких добавок.
Люди то подвергались воздействию чистого, то загрязненного воздуха. При этом оценивалось состояние сосудов добровольцев до, сразу после воздействия и через 20 часов. Оказалось, что состояние сосудов у людей, не принимавших оливковое масло, было значительно больше подвержено воздействию грязного воздуха.
(Чем опасно для здоровья пальмовое масло, читайте здесь)