«31 декабря не пропускайте обед и ужин. Благодаря этому вы сядете за новогодний стол без чувства голода, поэтому будете более осознанно выбирать еду, а значит, вероятность переедания резко снизится», - рассказала
В блюдах для новогоднего стола диетолог посоветовала уменьшить количество майонеза, а лучше вообще заменить его на нежирную сметану, йогурт, лимонный сок. Также врач предлагает немного снизить содержание крахмала в овощах, которые используются во многих салатах – их сочетание может стать серьезной нагрузкой для желудка. Для этого можно перед варкой вымочить в воде картофель, свеклу и морковь.
Во время застолья, по словам диетолога, свою тарелку стоит наполнять небольшими порциями блюд по принципу «только для вкуса». Еще одно правило, которое поможет избежать чувства тяжести в желудке, - стараться не смешивать два белка одновременно. К примеру, рыбный салат лучше сочетать с рыбой на горячее, а не с мясом.
Также специалист рекомендует не увлекаться алкоголем и поставить на стол воду или самостоятельно приготовленные освежающие напитки. К примеру, можно залить литром кипяченой и охлажденной воды нарезанный кусочек корня имбиря (3-4 см), листья мяты и сок двух лимонов – дать этому напитку настояться в холодильнике 8-9 часов, а потом разбавить еще двумя литрами кипяченой воды.
В первый день нового года лучше позавтракать до 11 часов утра. Как говорит врач, это поможет «включить» метаболизм и быстрее освободить кишечник.