Общественная палата просит запретить доставку суши, салатов и тортов без холодильника

10:23, 06.08.2014 / Верcия для печати / 0 комментариев

Общественная палата хочет потребовать от Роспотребнадзора разработать санитарные правила и нормы доставки еды, включающие строгий температурный режим для продукции, так, чтобы доставка суши и скоропортящихся салатов без холодильника стала незаконной.

Общественная палата просит запретить доставку суши, салатов и тортов без холодильника
Фото: фото с clip.dn.ua

По мнению экспертов, правила должны запретить перевозить суши, десерты и салаты вне холодильных камер или сумок-холодильников, а горячие блюда (пицца, осетинские пироги, японские блюда) стоит перевозить не в коробках, как это делают сейчас, а в вакуумной упаковке или в тех же термосумках. Особенно актуальная эта проблема в жару, считают специалисты.

(Как не заразиться острыми кишечными инфекциями, читайте здесь)



Как передают «Известия» слова директора НИИ питания РАМН Виктора Тутельяна, вне холодильника создаются термостатические условия для бурного развития микроорганизмов, времени доставки таких продуктов достаточно для того, чтобы продуктом можно было отравиться. При этом риск сохраняется не только в жаркую погоду, как сейчас, но и зимой — в общественном транспорте и машинах все равно тепло.



По словам Тутельяна, суши, салаты и десерты можно считать свежими, только если их доставили в температуре от +2 до +4 градусов. Он добавил, что хорошо бы на упаковках доставляемой еды указывать наиболее распространенные аллергены — орехи, яйца, глютен.

(В каких кафе и магазинах Петербурга торгуют продуктами с кишечной палочкой, узнайте здесь)



Однако сейчас правила перевозки готовых продуктов не регламентированы, поэтому многие компании просто пренебрегают сумками-холодильниками. Как считают авторы инициативы, такие правила должен разработать Роспотребнадзор. Их несоблюдение будет считаться нарушением санитарных норм, а следовательно, будет грозить штрафом.

Рубрики: Диетология, Инфекционные болезни

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.


Самое обсуждаемое

Самое читаемое

  • Лахта Клиника на Ковенском
    Современная клиника в центре города. Настоящий островок грамотной актуальной медицины. Просто даже если посмотреть список врачей, которые там...
    5.0 Отзыв от 27 августа 2020 г. 09:21
    Читать дальше
  • Академия красоты Ирины Хрусталевой
    Спустя почти полгода после операции наконец-то дошли руки написать отзыв. Я делала эндоскопический лифтинг 2/3 и блефаропластику. К операции...
    5.0 Отзыв от 24 августа 2020 г. 17:15
    Читать дальше
  • Городская больница №33
    В больнице есть коронивирус моя бабушка там заразилась ее раньше времени выпи сали. В итоге заболела короной.Теперь болеет мама заразившись от...
    3.2 Отзыв от 19 августа 2020 г. 21:52
    Читать дальше
Читать все отзывы

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×