В Петербурге хотят маркировать продукты для страдающих целиакией

По словам Василия Кичеджи, несмотря на то, что в Петербурге действует программа по поддержке семей, воспитывающих ребенка с целиакией, некоторые проблемы питания таких детей не решены, сообщается на сайте комитета по образованию.

В частности, необходимо ставить вопрос о маркировке продуктов, которые можно употреблять людям с диагнозом "целиакия". Нужно создавать новые продукты высокого качества, не только безопасные для таких больных, но и вкусные. Важно использовать и опыт других стран, например, предоставить возможность школьникам приобретать маркированные продукты в школьном буфете и разогревать пищу, принесённую из дома.

Напомним, больше года назад идею с маркированием продукции для людей с целиакией или пищевой аллергией и диабетом высказывала и Светлана Пискарева, начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального питания. Однако похоже, до сих пор эта идея реализована не была.



При этом Кичеджи заявил, что в Петербурге разработаны меню и методические рекомендации по организации питания в детских оздоровительных учреждениях детей с целиакией. Руководители пищеблоков и сотрудники лагерей прошли обучение по технологии приготовления таких блюд. Организован отдых детей больных целиакией в санаторно-оздоровительном комплексе «Зелёный огонёк» в Лужском районе Ленинградской области.

Однако, как уже писал "Доктор Питер", путевки для детей с целиакией в этот лагерь предоставляют только на август и то лишь тем детям, у которых есть инвалидность. На учете в амбулаторно-поликлинических учреждениях Петербурга наблюдается 987 детей в возрасте от 0 до 17 лет, страдающих целиакией, из них 115 детей – дети-инвалиды, которым предоставляются меры социальной поддержки.

© Доктор Питер