Так, например, в кафе «Кронштадтские ворота» в нарушение действующих правил обработку овощей и сырого мяса и рыбы производят в одном месте. Специалисты общепита не проводят оценку качества готовой кулинарной продукции, в ход идут блюда, приготовленные днем ранее. Прокуратура не смогла установить сроки годности готовых блюд, поскольку в холодильниках не было термометров.
(Как правильно хранить продукты, смотрите здесь)
По результатам проверки в отношении всех трех юридических лиц возбуждены дела об административном правонарушении, сообщается на
© ДокторПитер