В детском саду Фрунзенского района детей недокармливали и плохо мыли посуду

После обращения родителей детей, посещающих детский сад № 74 Фрунзенского района, городская прокуратура провела в дошкольном учреждении проверку и выявила многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Установлено, что в течение двух недель, с 10 по 23 января, детей кормили с нарушением среднесуточных норм питания, а готовая пища принималась без проверки специальной бракеражной комиссией. Ее сотрудники по инструкции даже проверяют блюда на вкус и цвет за полчаса до начала всеобщего кормления.

Кроме того, для мытья посуды использовались губки, а не специальная ветошь, которой обязаны пользоваться работники детсада. Ополаскивалась посуда тоже неправильно — без применения гибкого шланга с душевой насадкой.

Органы прокуратуры не обнаружили в пищевом блоке и специальных приборов, необходимых для исключения контакта сырых и готовых блюд — в холодном цехе не было ни универсального механического привода, ни овощерезательной машины. А в производственных помещениях пищеблока отсутствовали раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды.

Температуру хранения овощей сотрудники не могли контролировать из-за отсутствия в овощной кладовой прибора для измерения температуры воздуха.

Не все благополучно оказалось и в комнатах, где находились дети. Так, температура воздуха в день проверки была на 2-3 градуса выше допустимых норм, а влажность воздуха - ниже предусмотренных 40-60 %.

Ограждение сада с обнаруженными в нем широкими зазорами создавало угрозу проникновения на территорию бродячих собак.

По всем этим нарушениям в отношении заведующего детским садом возбуждено производство по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, а в адрес главы администрации Фрунзенского района внесено представление.

© Доктор Питер