Шведские ученые провели исследование, в колтором приняли участие 6643 человека. Результаты его показали, что каждые 50 граммов переработанного мяса повышают риск рака поджелудочной железы на 19 %, сообщает .
Руководитель исследования профессор Сюзанна Ларсон считает, что большинство людей даже не подозревают, сколько вредного мяса они едят. Она напоминает, что «причиной рака поджелудочной железы могут стать гамбургеры, котлеты в кафе и ресторанах, колбаса, различные мясные ингредиенты салатов... 100 граммов такого мяса – это совсем немного, это бекон в утренней яичнице, два хот-дога или же один большой гамбургер».
Кроме того, ранее ученые установили, что мясные изделия, особенно из красного мяса, могут стать причиной рака кишечника.