Что нужно сделать, чтобы петербургские школьники получали качественное питание в столовых

18:45, 15.12.2011 / Верcия для печати / 2 комментария

Из каждых 10 жалоб на организацию школьного питания, поступающих в управление Роспотребнадзора, 7 являются обоснованными, - сообщила начальник отдела надзора за условиями воспитания и обучения Светлана Колесникова. За нарушение организации питания в школах города с начала года выписано 170 штрафов, из них 67 постановлений по результатам прокурорских проверок.

Что нужно сделать, чтобы петербургские школьники получали качественное питание в столовых
Фото: фото с school.mygorod.ru

О проблемах со школьным питанием говорят и данные эпидбюро: в 2011 году в образовательных учреждениях Петербурга было зарегистрировано 7 групповых очагов острых кишечных инфекций, а в школьных столовых и буфетах отравились 53 ребенка.
Что делают городские власти, чтобы предотвратить подобное? Во-первых, проводятся плановые проверки пищеблоков, о которых заблаговременно сообщают проверяемым, как того требует закон. Значит, серьезными эти мероприятия назвать нельзя. Во-вторых, налагают штрафы на поставщиков питания — как это не удивительно, но даже при таких странных проверках удается выявить нарушения. Штрафы для должностных лиц составляют 2-3 тысячи рублей, для юридических - 20-30 тысяч рублей, что тоже оказывается практически недейственным.

Остается самый простой и эффективный механизм — выбор надежных поставщиков продуктов или готового питания. Напомним, что часть школ самостоятельно организует питание учащихся (их в городе 24), а в большинство учебных заведений питание поставляют организации общепита. Их отбор произоводится по электронному конкурсу, так что даже Управление социального питания узнает победителя только на этапе заключения договора о поставках, говорит начальник управления Наталья Петрова.

Но самое интересное, что в конкурсе могут принимать участие непрофильные организации и даже предлагающие демпинговые цены "сетевики", которые создают дочерние структуры с целью реализации продуктов с критическими сроками годности (читай - просроченные) через социальные сети. В эти сети и попадают школы.

Поскольку модернизация школьных буфетов входила в план мероприятий по сохранению и укреплению здоровья школьников, остается только догадываться, как просроченные продукты будут его сохранять, а тем более, укреплять. И что может зависеть от школьных Советов по питанию, которые главный специалист комитета по образованию Елена Артамонова считает действенным механизмом? Вероятно, школьная общественность должна тщательно следить за тем, чтобы детям была вовремя оказана медицинская помощь при отравлении, ведь влиять на выбор поставщика они не могут.

Нина Башкирова

© Доктор Питер

Рубрики: Образ жизни, Педиатрия

2 комментария Оставить комментарий

Ой, не надо только ля-ля про неизвестных победителей электронных конкурсОв. Я недавно вплотную изучала этот вопрос, поскольку нашей школе высочайшим руководством велено не выделываться - закрыть свою поварню и закупать готовое жрайло у победителя конкурса по району. А победитель, как и во всех прочих районах - бывший райтрест столовых, теперь ОАО, но акции целиком принадлежат городу. И никого другого туда и рядом постоять не подпустят.

А ваша школа попала под модернизацию буфетов? Поэтому закрыли поварню или по другой причине? Интересно, а у вас в школе Советы по питанию есть, имеют они какие-то полномочия? И какое качество пищи в этом райтресте? Поделитесь, пожалуйста, впечатлениями.

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.

Самое обсуждаемое

Читать все отзывы
Читать дальше



Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×