Что нужно сделать, чтобы петербургские школьники получали качественное питание в столовых

Из каждых 10 жалоб на организацию школьного питания, поступающих в управление Роспотребнадзора, 7 являются обоснованными, - сообщила начальник отдела надзора за условиями воспитания и обучения Светлана Колесникова. За нарушение организации питания в школах города с начала года выписано 170 штрафов, из них 67 постановлений по результатам прокурорских проверок.

15 декабря 20112

Что нужно сделать, чтобы петербургские школьники получали качественное питание в столовых — Источник:
фото с school.mygorod.ru

О проблемах со школьным питанием говорят и данные эпидбюро: в 2011 году в образовательных учреждениях Петербурга было зарегистрировано 7 групповых очагов острых кишечных инфекций, а в школьных столовых и буфетах отравились 53 ребенка.
Что делают городские власти, чтобы предотвратить подобное? Во-первых, проводятся плановые проверки пищеблоков, о которых заблаговременно сообщают проверяемым, как того требует закон. Значит, серьезными эти мероприятия назвать нельзя. Во-вторых, налагают штрафы на поставщиков питания — как это не удивительно, но даже при таких странных проверках удается выявить нарушения. Штрафы для должностных лиц составляют 2-3 тысячи рублей, для юридических - 20-30 тысяч рублей, что тоже оказывается практически недейственным.

Остается самый простой и эффективный механизм — выбор надежных поставщиков продуктов или готового питания. Напомним, что часть школ самостоятельно организует питание учащихся (их в городе 24), а в большинство учебных заведений питание поставляют организации общепита. Их отбор произоводится по электронному конкурсу, так что даже Управление социального питания узнает победителя только на этапе заключения договора о поставках, говорит начальник управления Наталья Петрова.

Но самое интересное, что в конкурсе могут принимать участие непрофильные организации и даже предлагающие демпинговые цены "сетевики", которые создают дочерние структуры с целью реализации продуктов с критическими сроками годности (читай - просроченные) через социальные сети. В эти сети и попадают школы.

Поскольку модернизация школьных буфетов входила в план мероприятий по сохранению и укреплению здоровья школьников, остается только догадываться, как просроченные продукты будут его сохранять, а тем более, укреплять. И что может зависеть от школьных Советов по питанию, которые главный специалист комитета по образованию Елена Артамонова считает действенным механизмом? Вероятно, школьная общественность должна тщательно следить за тем, чтобы детям была вовремя оказана медицинская помощь при отравлении, ведь влиять на выбор поставщика они не могут.