В 2020 году в России могут ввести обработку продуктов питания ионизирующим излучением, пишут сегодня
По словам зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, обработка продуктов питания ионизирующим излучением практикуется в мире много лет, особенно в США и Китае. В России подобные эксперименты тоже идут достаточно давно. В частности, обработка овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов была разрешена в 1980-х годах. Между тем, на сегодня ученые не пришли к единому мнению об их вреде или безопасности. По словам научного руководителя ФИЦ питания и биотехнологии Виктора Тутельяна, использование этой технологии в мире жестко регламентировано, что должно делать ее безопасной для человека.