Как показали проверка, с 3 по 15 апреля в детском саду №26 Калининского района сальмонеллезом заболели 40 детей и 4 взрослых. Организацией питания в этом дошкольном учреждении занималось ОАО «Рождественское». Надзорное ведомство предполагает, что источником заражения могла стать повар этой компании, которая работала на пищеблоке с признаками острой кишечной инфекции. По заключению врача-инфекциониста, в конце марта женщина перенесла кишечную инфекцию, но за медицинской помощью не обращалась и от работы не отстранялась. По мнению ревизоров, инфекцию она могла передать детям через зараженные готовые блюда.
(Симптомы сальмонеллеза смотрите здесь)
Также в прокуратуре отмечают, что возникновению группового очага инфекции могли способствовать и многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые проверяющие выявили на пищеблоке. В частности, нарушались условия хранения замороженной рыбы, личная и санитарная одежда персонала хранились вместе, посуда для готовой продукции находилась рядом с посудой для сырой, сотрудники не снимали во время работы ювелирные украшения, в буфетных группах персонал не соблюдает правила мытья посуды, некачественно проводится текущая уборка. Также в карантинных группах не была проведена дезинфекция игрушек, столовые приборы хранятся ручками вниз и другие нарушения.
(О вспышке сальмонеллеза в другом детском саду Калининского района читайте здесь)
В связи с выявленными нарушениями в отношении компании и должностных лиц ОАО «Рождественское» Роспотребнадзор Петербурга возбудил два дела об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 14.41 КоАП РФ (нарушение установленных федеральным законом требований по предоставлению информации об условиях заключения договора поставки продовольственных товаров при осуществлении торговой деятельности), а также четыре дела по по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). В отношении детского сада и его сотрудников возбуждено четыре дела об административных правонарушениях по ст. 6.7 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения).
По факту вспышки сальмонеллезной инфекции в детском саду свою проверку проводит следственный отдел СУСК по Калининскому району.
© ДокторПитер