В детсадах Кронштадта обнаружили гнилые продукты и тараканов

11:49, 11.12.2014 / Верcия для печати / 0 комментариев

Прокуратура Кронштадтского района Петербурга вместе со специалистами Роспотребнадзора и Управления социального питания проверила, как кормят детей в районных дошкольных учреждениях. В нескольких детсадах ревизоры обнаружили многочисленные нарушения - гнилые овощи, просроченные и запрещенные в детском питании продукты.

В детсадах Кронштадта обнаружили гнилые продукты и тараканов
Фото: фото: Евгений Асмолов/ДП
Проверка показала, что руководство трех районных детсадов - №№8, 13, 18 не соблюдает требования бюджетного и санитарно-эпидемиологического законодательства.
 
В эти дошкольные учреждения поставлялись  продукты с искусственными ароматизаторами, красителями и консервантами, запрещенными в питании детей, а именно: печенье сахарное «Русские узоры», печенье сахарное «Слободка чайная», кисель с ароматом «Абрикос», печенье сахарное «Слободка шахматная», вафли «Сливочные», вафли «Минутки» африканские со вкусом вареной сгущенки. 
 
 
В детскому саду № 8 использовались продукты питания с истекшим сроком годности или с явными признаками порчи и гнили (свекла, какао-порошок, чай, чернослив, мука). Помимо этого продукты хранились при несоответствующей температуре воздуха в коридоре, не выполнялся суточныйнабор для одного ребенка, отсутствовали технологические карты приготовления блюд, не производился расчет необходимого количества продуктов. Из 3-х отобранных образцов готовой продукции в 2-х (пюре картофельное; суп картофельный с фасолью) выявлены нарушения по физико-химическим и органолептическим показателям. 
 
 
Также в детсаде № 18 допускалось хранение гнилой свеклы, а также использование продуктов с истекшим сроком годности (виноград сушеный «Киш-миш», кисель витаминизированный плодово-ягодный), происходила повторная заморозка охлажденного мяса куры, витаминизация третьих блюд проводилась лимонной кислотой (вместо аскорбиновой). Кроме того, в пищеблоке прокуратура обнаружила тараканов.
 
В детсаде № 13 нарушались условия хранения продукции, обработка яиц проводилась в овощном цехе, не соблюдались условия транспортировки сырья (замороженное мясо, крупа и молочная продукция доставляется одним автотранспортным средством, не обеспечивающей сохранение установленных температурных режимов хранения).
 
В связи с выявленными нарушениями прокурор Кронштадтского района внес представления главе районной администрации Василию Пониделко и руководителям дошкольных учреждений. Также прокуратура возбудила дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении диетсестры детсада № 18, заведующей, заместителя заведующей детсада № 8, заведующей, кладовщиков и детсада №13.

© Доктор Питер

Рубрики: Общество

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.

Самое обсуждаемое

Самое читаемое

Читать все отзывы
Читать дальше

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×