В исследовании Университа Колорадо (США) участвовали пять добровольцев, которые провели 50 дней в специально оборудованных комнатах. За 3 часа до сна участники получали дозу кофеина в таблетках, равную двойному эспрессо. В итоге ожидаемый всплеск мелатонина происходил с задержкой в 40 минут.
Дело в том, что кофеин блокировал работу особых рецепторов на поверхности клеток гипофиза, вырабатывающих мелатонин. При этом у тех, кто часто пил кофе по ночам, эффект срабатывает и без кофеина — они позже засыпают по ночам.
© ДокторПитер