Черника и красный виноград повышают иммунитет

11:04, 19.09.2013 / Верcия для печати / 0 комментариев

Ученые из Орегонского университета (США) проанализировали более 400 веществ на способность стимулировать врожденной иммунитет человека, и в результате выделили из них два самых эффективных соединения – ресвератрол (resveratrol) красного винограда и птеростилбен (pterostilbene) черники. Результаты исследования были опубликованы накануне в журнале Molecular Nutrition and Food Research.

Черника и красный виноград повышают иммунитет
Фото: фото с medportal.ru

Как показали результаты исследования, биологическое воздействие этих соединений, называемых стилбеноидами, значительно усиливается при их совместной работе с витамином D. Такое взаимодействие повышает экспрессию кателицидин-антимикробного пептида - важного для иммунной реакции белка, который кодируется геном CAMP.

Ресвератрол является предметом множества исследований, подтвердивших его положительное воздействие при лечении воспалений, сердечно-сосудистых заболеваний и борьбе с раком. Как отмечает Адриан Гомбарт (Adrian Gombart ), ведущий автор работы, слова которого приводит ScienceDaily, новое исследование впервые установило, что при взаимодействии ресвератрола с витамином D экспрессия гена CAMP увеличивается в несколько раз.

(Что есть, чтобы укрепить иммунитет, читайте здесь)

Функция гена CAMP также подробно изучена: этот ген играет ключевую роль во врожденной иммунной реакции, так называемой первой линии защиты организма, обеспечивающей способность бороться с бактериальными инфекциями. Укрепление врожденного иммунного ответа становится все более актуальным, поскольку многие антибиотики теряют свою эффективность из-за лекарственной устойчивости микроорганизмов.

По словам ученых, несмотря на то, что такие соединения, как ресвератрол и птеростибен, вызывают научный интерес, их биодоступность пока остается под вопросом. Однако продолжение исследований поможет в понимании того, как диета и питание влияют на иммунитет и, возможно, приведет к созданию биологически активных добавок, которые могли бы повысить врожденный иммунитет.

Стоит отметить, что, согласно последним исследованиям, ресвератрол и птеростилбен способствуют защите организма от рака кишечника, препятствуют потере слуха и обладают противогрибковым действием.

Источник: medportal.ru

Рубрики: Аллергология, Диетология

Нет комментариев Оставить комментарий

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы можете оставить комментарий, авторизировавшись






Читать дальше
Читать дальше

Самое читаемое

Самое обсуждаемое

Читать все отзывы
Какое наказание вы одобряете для тех, кто мешает «Скорой помощи» на дорогах

Все опросы



Нашли ошибку?

×