Витамины нельзя хранить на кухне

13:33, 12.10.2010 / Верcия для печати / 1 комментарий

Высокая влажность на кухне и в ванной комнате снижает полезные свойства синтетических витаминов.

Витамины нельзя хранить на кухне
Фото: фото с moltat.ru

Ученые объясняют это тем, что под действием влаги кристаллические формы витамина С, а также некоторых видов витаминов В просто растворяются. Кроме того, воздействие влаги, например, на витамин С может вести к образованию новых химических соединений. Такой распад компонентов не только снижает качество и срок годности препаратов, но и может привести к полному растворению веществ. Как уверяют специалисты, в этом случае не спасают даже плотно закрытые крышки, так как при открытии упаковки внутрь все равно попадает достаточное количество влаги.

Проведенные опыты показывают, что аскорбат натрия (натриевая соль витамина С) начинает терять свои свойства и растворяется при 86 % влажности помещения, фруктоза – при 62 %, а аскорбиновая кислота – при 98 % влажности.

Перенос упаковки в другое (менее влажное помещение) витамины уже не спасет: химические изменения, происходящие при их затвердевании, не подлежат восстановлению.

Источник: vrach.tv

Рубрики: Гастроэнтерология, Терапия

1 комментарий Оставить комментарий

Самое интересное, что практически у всех домохозяек витамины, таблетки все же храняться на кухне. По крайней мере у нас в семье так. Спасибо за информацию.

Написать комментарий:

Вы можете оставить комментарий, авторизировавшись

Читать дальше
Читать дальше

Самое читаемое

Самое обсуждаемое

Полезная информация

  • Центр МРТ Ами*****
    Большое спасибо внимательному и заботливому персоналу центра. Процедура прошла спокойно, быстро, без всяких проблем. Очень понравилась обстановка –...
    4.8 Отзыв от 13 ноября 2018 11:51
    Читать дальше
  • "Интан", центр имплантации и стоматологии
    Услышала от знакомых об акции в Интане - коронка металлокерамика всего за 6500, и, не долго думая, записалась на установку. Эта цена действительно...
    5.0 Отзыв от 13 ноября 2018 09:18
    Читать дальше
  • Medical On Group (пр. Ветеранов, д.52)
    Выражаю огромную благодарность и признательность персоналу и,  очевидно, руководящему составу клиники на пр. Ветеранов за профессионализм и очень...
    5.0 Отзыв от 12 ноября 2018 23:15
    Читать дальше
Читать все отзывы

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×