Витамины нельзя хранить на кухне

13:33, 12.10.2010 / Верcия для печати / 1 комментарий

Высокая влажность на кухне и в ванной комнате снижает полезные свойства синтетических витаминов.

Витамины нельзя хранить на кухне
Фото: фото с moltat.ru

Ученые объясняют это тем, что под действием влаги кристаллические формы витамина С, а также некоторых видов витаминов В просто растворяются. Кроме того, воздействие влаги, например, на витамин С может вести к образованию новых химических соединений. Такой распад компонентов не только снижает качество и срок годности препаратов, но и может привести к полному растворению веществ. Как уверяют специалисты, в этом случае не спасают даже плотно закрытые крышки, так как при открытии упаковки внутрь все равно попадает достаточное количество влаги.

Проведенные опыты показывают, что аскорбат натрия (натриевая соль витамина С) начинает терять свои свойства и растворяется при 86 % влажности помещения, фруктоза – при 62 %, а аскорбиновая кислота – при 98 % влажности.

Перенос упаковки в другое (менее влажное помещение) витамины уже не спасет: химические изменения, происходящие при их затвердевании, не подлежат восстановлению.

Источник: vrach.tv

Рубрики: Гастроэнтерология, Терапия

1 комментарий Оставить комментарий

Самое интересное, что практически у всех домохозяек витамины, таблетки все же храняться на кухне. По крайней мере у нас в семье так. Спасибо за информацию.

Написать комментарий:

Вы можете оставить комментарий, авторизировавшись






Читать дальше
Читать дальше

Самое читаемое

Самое обсуждаемое

  • Городская больница скорой помощи №26
    Все весьма скромно. Однако очень чисто и аккуратно. Вежливый персонал. Особая благодарность Клепацкому Юрию Владимировичу, отличный доктор и...
    4.0 Отзыв от 22 мая 2018 21:29
    Читать дальше
  • «Эмбрилайф»

    Хочу поделиться , возможно , мой опыт кому то поможет решиться и стать мамой, когда тебе за 40 лет, а часики уже пробили...Рассказывать о...
    4.8 Отзыв от 19 мая 2018 20:08
    Читать дальше
  • «Эмбрилайф»
    Чем раньше решишься на Эко, тем больше шансов на положительный результат! Жалею, что так долго тянула, упустила время и не обратилась раньше!
Я...
    5.0 Отзыв от 19 мая 2018 11:33
    Читать дальше
Читать все отзывы
Надо ли разрешать родственникам навещать больного в реанимации?

Все опросы

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×