Не все конфеты сладкие

12:33, 29.04.2011 / Верcия для печати / 0 комментариев

Каждый десятый ребенок не в состоянии адекватно распознавать вкусы. Ученые из Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) протестировали чувствительность вкусовых рецепторов на языках 432 детей в возрасте 8-12 лет.

Не все конфеты сладкие
Фото: фото smartkid.ru

В ходе эксперимента каждому ребенку предложили попробовать несколько напитков на водной основе, содержащих сахар, соль, лимонную кислоту или горький гидрохлорид хинина на выбор, пишет New Scientist. После чего детям нужно было указать на одну из трех фотографий, по их мнению, лучше описывающую вкус жидкости. На одной фотографии изображался продукт с правильным вкусом, на второй – с неправильным, а на третей – стакан с водой (то есть безвкусный).

Всего юные участники эксперимента продегустировали 40 напитков. Их давали протестировать в произвольном порядке. Перед тем, как попробовать следующий, все участники эксперимента полоскали рот водой, чтобы вкусы не смешивались.

В качестве установки бралось следующее положение: у ребенка вкусовое расстройство, если он не может указать на картинку, изображающую вкус, по крайней мере, в 3 из 5 концентраций конкретного напитка. В итоге оказалось, что 41 ребенок  не сумел определить сладкий вкус.

Вкусовые расстройства могут быть спровоцированы целым рядом заболеваний, такими как диабет или почечная недостаточность. Недавно ученым из Южной Кореи в ходе подобного эксперимента удалось выявить связь между инфекциями и трудностями в определении сладкого и соленого вкуса.

© Доктор Питер

Рубрики: Педиатрия

Нет комментариев Оставить комментарий

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы можете оставить комментарий, авторизировавшись






Читать дальше
Читать дальше

Самое читаемое

Самое обсуждаемое

  • Поликлиника №109
    Хочу выразить благодарность врачу ультразвуковой диагностики городской поликлиники №109 Фрунзенского района Жагрину Валерию Николаевичу. Благодаря...
    5.0 Отзыв от 25 февраля 2018 00:11
    Читать дальше
  • ЛЕНМЕДЦЕНТР – Клиника профессора Лаптевой
    В нашей семье существует маленькая проблема, которую мы называем «колобок», то есть, мы все пухленькие, если не сказать, толстенькие. Вот и...
    5.0 Отзыв от 24 февраля 2018 09:02
    Читать дальше
  • Клиника доктора Груздева
    В июне 2016 года косметолог Диана Валентиновна сделала мне подтяжку средней и нижней зоны лица нитями Аптос Визаж. К сожалению, очень неудачно. Во...
    2.8 Отзыв от 23 февраля 2018 14:55
    Читать дальше
Читать все отзывы
Надо ли разрешать родственникам навещать больного в реанимации?

Все опросы



Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×